Готовые гренки завернуть в пергаментную бумагу или пищевую фольгу.
КОНФЕТЫ ИЗ СУХОФРУКТОВ
Ингредиенты
100 г кураги, 100 г чернослива без косточек, 100 г светлого изюма без косточек, 2 столовые ложки меда, толченые орехи, крошки печенья или сахарная пудра.
Способ приготовления
Сухофрукты промыть, пропустить через мясорубку, добавить мед, слепить круглые конфеты и обвалять их в крошках печенья или сахарной пудре.
Готовые конфеты завернуть в пищевую фольгу.
БУТЕРБРОДЫ «КЛАССНЫЕ»
Ингредиенты
4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г отварного мяса курицы, 2 столовые ложки майонеза, 4 маслины без косточек, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 пучок сельдерея.
Способ приготовления
Зелень сельдерея вымыть и мелко нарезать. Маслины разрезать на половинки. Хлеб обжарить с двух сторон в сливочном масле.
Мясо мелко нарезать, смешать с майонезом и зеленью сельдерея. Полученную смесь выложить на ломтики хлеба, на середину каждого бутерброда положить по две половинки маслины.
САЛАТ «СПЛОШНЫЕ ВИТАМИНЫ»
Ингредиенты
200 г белокочанной капусты, 3 помидора, 2 яблока, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 столовые ложки 3 %-ного уксуса, >1/>2 чайной ложки сахара, соль.
Способ приготовления
Капусту вымыть, нашинковать, перетереть с солью и сахаром, сбрызнуть укусом и оставить на 20 минут.
Помидоры и яблоки вымыть и мелко нарезать. Лук очистить и нарубить. Капусту смешать с помидорами, яблоками, луком, выложить на блюдо, заправить смесью растительного масла и лимонного сока.
НАПИТОК «МИНУТКА»
Ингредиенты
60 г меда, 100 г ягод черной смородины, 50 г сахара, лимонная кислота на кончике ножа.
Способ приготовления
В 400 мл теплой воды положить мед, размешать, довести до кипения, снять пену. Охладить, добавить лимонную кислоту.
Смородину вымыть, растереть с сахаром, добавить в охлажденный напиток.
Напиток разлить по стаканам и подать к столу.
ГОРЯЧИЙ САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
Ингредиенты
3–4 свеклы, 1 луковица, 100 мл растительного масла, >1/>2 чайной ложки тмина, 2 чайные ложки яблочного уксуса, соль.
Способ приготовления
Свеклу вымыть, отварить, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Горячую свеклу смешать с луком и тмином, посолить и заправить смесью растительного масла и уксуса.
БУТЕРБРОДЫ С КРАСНОЙ РЫБОЙ И ЛИМОНОМ
Ингредиенты
8 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г филе малосольной красной рыбы, 1 лимон, перец.
Способ приготовления
Лимон вымыть и разрезать пополам. Рыбное филе нарезать тонкими ломтиками, выложить в тарелку и полить соком >1/>2 лимона. Другую половину лимона очистить и нарезать кружочками.
Рыбу выложить на ломтики хлеба, поперчить, украсить кружочками лимона и подать к столу.
ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ С КОРИЦЕЙ
Ингредиенты
2 яблока, 3 г молотой корицы, 2 столовые ложки жидкого меда.
Способ приготовления
Яблоки вымыть, удалить сердцевины с семенами, выложить в форму для запекания, посыпать корицей и полить медом. В форму налить немного воды, и поместить ее в предварительно разогретую духовку.
Яблоки выпекать в течение 15 минут, затем разложить по десертным тарелкам и подать к столу.
ЛИМОНАД «ЯГОДНЫЙ»
Ингредиенты
1 кг ягод (малины, клубники или ежевики), 100 г сахара, сок половины лимона, 500 мл газированной воды, пищевой лед.
Способ приготовления
Ягоды вымыть, размять, смешать с сахаром и лимонным соком, выдержать в течение 1 часа в холодном месте, влить газированную воду.
