Что можно приготовить из бананов - страница 10

Способ приготовления

Приготовьте марципановую массу: обдайте миндаль кипятком, просушите и пропустите через мясорубку с частой решеточкой, соедините с сахарной пудрой, белком и ликером, тщательно вымешайте и поместите в холодильник на 24 ч.

Соедините марципановую массу с размягченным сливочным маслом и сахаром. Помешивая, всыпьте смешанную с разрыхлителем просеянную муку и замесите тесто. Заверните его в полиэтиленовый пакет и положите на 2 ч в холодильник.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 1–2 см и вырежите различные фигурки: треугольнички, кружочки, прямоугольнички, ромбики, сердечки с помощью специальных формочек. Поставьте противень в разогретую духовку на 8—10 мин.

Пока тесто остывает, очищенные бананы порежьте кружочками и посыпьте размельченными грецкими орехами. Нанижите испеченные и остывшие марципановые фигурки на специальные заостренные наконечники, на них – бананы и оливки.

Требуется:

200 г белого хлеба 50 г сливочного масла 150 г сыра 200–300 г бананов грецкие орехи редис

Способ приготовления

Ломти белого хлеба очистите от корки, смажьте маслом и положите сверху тонкий ломтик сыра. Нарежьте квадратные бутерброды, на каждый уложите по половинке ядра грецкого ореха, рядом небольшой целый редис и колечко банана. Банан можете прикрепить вилочкой или шпажкой.

Требуется:

400 г куриных окорочков 200 г бананов 100 г белого хлеба 50 г сливочного масла 1 яйцо 100 г маринованных грибов 20 г рома горчица соль, черный перец по вкусу

Способ приготовления

Отварное мясо мелко порежьте. Прибавьте мелко нарезанные грибы и нарезанное кубиками яйцо. Смесь посолите, заправьте черным перцем, горчицей и ромом, тщательно перемешайте. Подготовьте хлеб, поджарив его в тостере и смазав сливочным маслом. Смесь равномерно нанесите на канапе. Бананы разотрите ложкой и нанесите на канапе вторым слоем.

Требуется:

100 г белого хлеба 50 г бананов 20–30 г сливочного масла 100 г сыра маринованный виноград

Способ приготовления

Хлеб нарежьте небольшими кусками, срезав с него жесткую корочку, намажьте маслом. Для сырного масла разомните сливочное масло в чашке и перемешайте с тертым сыром. Разрежьте хлеб на квадратные кусочки, положите на каждый треугольные ломтики сыра. Половинку банана порежьте на кружочки. Украсьте ягодкой винограда и бананом. Закрепите их шпажкой или вилочкой.

Требуется:

100 г белого хлеба 50 г сливочного масла 50–60 г черной или красной икры 50 г бананов

Способ приготовления

Для канапе подготовьте круглые кусочки хлеба без корочки. Намажьте на них тонкий слой масла. В середину аккуратно положите немного икры, вокруг нее разложите банановое масло. Для него разомните банан до состояния пюре, добавив оставшееся сливочное масло, тщательно размешайте. При накладывании старайтесь сохранить форму правильного круга.

Требуется:

250 г маслин 500 г бананов 100 г фундука 2 г ванильного сахара 10 г разрыхлителя 150 г муки 100 г сахара 60 г сливочного масла 50 г какао 50 мл молока

Способ приготовления

Взбейте 5 яичных белков с ванильным сахаром до образования густой белой пены и соедините с желтками, добавьте размельченные орехи и просеянную с разрыхлителем и крахмалом муку. Раскатайте тесто тонким слоем и, придав необходимую форму, выпекайте 7—10 мин при температуре 180 °C.