Еда как лекарство: совершенствуем мозг - страница 8



Женьшень

Должно быть, это самый известный источник для «запасной энергии». Испокон веков корень женьшеня используют как мощнейшее тонизирующее средство. Китайские врачи считают, что женьшень продлевает молодость.

Цитрусовые

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, почему мы пьем апельсиновый сок именно по утрам, почему вообще сложилась такая традиция? Почему, например, не яблочный или ананасовый сок? Все дело в том, что цитрусовые сами по себе являются мощными адаптогенами. В них высокое содержание витамина С, который играет огромную роль и  в  поддержании нашей бодрости, и в защите нашего иммунитета, и в продлении нашей молодости. Конечно, намного полезнее не сок пить, а съесть апельсин целиком, ведь в нем же содержится еще и полезная клетчатка.

Эхинацея

Эхинацея укрепит ваш иммунитет и повысит уровень энергии. Это очень популярное средство, так что в аптеке вы найдете множество удобных форматов с эхинацеей – и таблетки, и спиртовая настойка, и сухой порошок для самостоятельного заваривания.

Элеутерококк

Он известен тонизирующими, общеукрепляющими и бодрящими свойствами. Настойку элеутерококка врачи часто назначают при стрессах, неврозах, потере аппетита. Залейте 2 столовые ложки сухого элеутерококка стаканом кипятка, дайте настояться, процедите и выпейте в течение дня. Бодрит не хуже большой чашки кофе, но без неприятных побочных эффектов.

Лимонник

Один из лучших природных адаптогенов – это лимонник. Средство известно издревле и подходит даже в качестве скорой помощи. Если среди рабочего дня вы вдруг почувствуете, что стали плохо соображать, выпейте стаканчик отвара лимонника – вам гарантирован мощный энергетический всплеск.

Кокосовое молоко

Возможно, вам покажется, что этот продукт попал в наш список по какому-то недоразумению, однако это доказанный факт – кокосовое молоко на какое-то время дает нам мощный энергетический заряд. Речь идет именно о кокосовом молоке – это продукт из натуральных ингредиентов, но все-таки рукотворный. Он представляет собою мякоть кокоса, перемешанную с жидкостью, содержащейся внутри каждого кокосового ореха, до состояния однородной консистенции.

Зеленый чай

Сейчас вошел в моду зеленый чай. И это здорово, потому что напиток очень-очень полезен, в том числе и для вашего мозга. В каждом большом городе появились специализированные чайные клубы, где можно приобрести чай любого сорта. Выбирайте тот клуб, где занимаются только чаем, где работают специально обученные чайные мастера и консультанты и где практикуют прямые поставки из стран, в которых чай произрастает. И там вам расскажут о так называемых чайных состояниях и  помогут выбрать чай для того, чтобы взбодриться, для того, чтобы найти дополнительный источник вдохновения, для того, чтобы войти в уравновешенное, «земное» состояние, ну и для многих других целей. Правильно составленные чайные коктейли – это энергетическая прививка, эликсир молодости и  прекрасная поддержка для вашего мозга.

Имбирь

Многие прекрасно знакомы с имбирем как с известным народным средством от простуды. Но есть у этого волшебного корня и другая удивительная способность – он повышает уровень нашей энергии. Имбирный чай улучшает наше кровообращение, что благотворно сказывается и на нашем мозге. Некоторые люди, чья профессия связана с высокими умственными нагрузками и большой ответственностью, употребляют имбирный чай среди рабочего дня – и говорят, что это заметно повышает их концентрацию и скорость мышления. Имбирь – это настоящая кладезь витаминов – в нем содержатся витамины C, B