Почему француженкам не нужна диета.
Взялись мы с дядей Сашей костёр разжигать. Дядя Саша книжицу какую-то достал из сумки, говорит: «Ну, что ж поделать? Если ты, Ленка, теперь на диете, то тебе эта книга не пригодится. Я её тебе в подарок нёс, а теперь используем её для розжига. В качестве бумаги, так сказать». «Стойте-стойте, – выхватываю книжку из рук Александра Андреевича, – дайте хоть взглянуть на подарок!» Смотрю, а на обложке написано «Почему француженкам не нужна диета». «Лен, – юлит дядя Саша, – может, ну её, эту твою диету? Ты когда голодная, такая злая!» «Тут написано, – говорю я, бегло пролистав книжицу, что надо стараться жить, как француженки. Но так жить можно только во Франции!» «Тоже мне проблема! – восклицает Александр Андреевич, – вот ты, Лен, как свою квартиру прозвала?» (Надо же, помнит!) «Барселона, а что?» «А что тебе мешает… на время… переименовать её в Париж?».
Большое овощное рагу щастья.
«Лен, – снова звонок от Александра Андреевича, – приходи на „четыре лавки“, я тут овощей припас, может, ты борщ сваришь?» «Борщ?» «Ну, да. Ко мне сын приедет в гости. Я бы и сам обед приготовил, но ты же знаешь, что в последнее время меня на кухню практически не пускают». «Потому что не надо было свои вещи из коридора в ванну перекладывать. Некоторые люди ванну используют, чтобы мыться», – съязвила я, не удержавшись. «Так ведь они же сами попросили коридор освободить. А в комнате у меня места нет. Вот я и отнёс всё в ванную комнату». «Ладно, сварю я Вам борщ, – говорю я примирительным тоном, – У меня как раз и кусочек мяса есть, и пара картофелин». «Ты что – собираешься в борщ класть картошку?!» – возопил дядя Саша. «Да, а что?» «Ни в коем случае! Я вижу, ты совершенно ничего не знаешь о приготовлении борща! Приходи, я тебе выдам те овощи, которые нужны, и проинструктирую». Прихожу. Выдаёт мне пакет. «Так, что у нас тут?» Капуста, морковь, лук, перец, помидоры и… кабачок… И ни намёка на свёклу… «А Вы уверены, – аккуратно спрашиваю, – что вот именно из вот этого и получится борщ?» «Конечно», – отвечает мой друг. «Ага, – продолжаю столь же осторожно, словно ступая по минному полю, ибо дядя Саша не терпит, когда ему возражают, – а что же, позвольте полюбопытствовать, в Вашем понимании – борщ?» «БОРЩ, Ленка, – ни секунды не промедлив, отвечает Александр Андреевич, – это Большое Овощное Рагу Щастья!» «А-а-а! Тогда у меня это легко получится. Практически из чего угодно! Ну, я пошла готовить». «Из чего угодно не надо! – кричит мне вслед дядя Саша, – надо из того, что я тебе дал! Помни – никакой самодеятельности! Капусту, капусту слишком крупно не режь! И если в чём-то засомневаешься, сразу же мне звони, сразу же!»
Пришла я домой и решила почитать в интернете, что же такое борщ, каков классический рецепт? И вот что нашла – «Так нельзя ставить вопрос. Относиться к борщу надо не как к рецепту, а как к процессу творения мира. Рождение Вселенной начинается там, где кончается астрофизика. В самом деле, нельзя же всерьёз думать, что Создатель взял немного молекул водорода и унцию кислорода, горсть железа на гарнир и гелий в качестве соуса. Это как минимум нелепо, даже если всё было именно так. Он просто взял всё – и стало хорошо». А, ну коли так, то дядя Саша попал в точку, и БОРЩ – это Большое Овощное Рагу Щастья. Пойду готовить это волшебное блюдо.
