Готовим с кумирами. Кулинарные рецепты звезд - страница 25

Польза:

Яйца – отличный источник белка и полезных жиров, а также витаминов B и D.

Авокадо – богат полезными мононенасыщенными жирами, которые способствуют нормализации уровня холестерина.

Шпинат – источник витаминов A, C, K, а также магния, который полезен для сердца и костей.

Помидоры и болгарский перец – содержат антиоксиданты (например, ликопен), которые помогают бороться с воспалениями и поддерживают иммунную систему.

Оливковое масло – источник мононенасыщенных жиров, полезных для сердца.

Уилл Смит один из самых известных актеров Голливуда, и в тоже время рьяный поклонник здорового образа жизни. Он часто делится своими личными историями о том, как он поддерживает форму и какие блюда предпочитает готовить для себя и своей семьи. Уилл также ведет свой канал на YouTube, где иногда делится своими кулинарными эксперименты. Он особенно увлечен идеей сбалансированного питания, не исключая из рациона вкусные и сытные блюда. Уилл Смит широко известен своим чувством юмора и не стесняется делиться смешными ситуациями из своей жизни. В одном из интервью он рассказал, как в первый раз пытался приготовить блюдо для своей жены, Джейды. Он решил приготовить пасту с соусом, но совершенно забыл про воду и просто поставил макароны в кастрюлю, а потом понял, что они начали плавиться прямо в сухом виде. Он пытался спасать ситуацию, добавляя воды, но в итоге все равно пришлось заказывать пиццу. С тех пор этот случай стал мемом в его семье, а Джейда часто шутит, что лучше уж пусть Уилл готовит омлеты, чем пытается сделать пасту!

В одном из видео Уилл шутил, что его кулинарные навыки не всегда были идеальными. Он рассказывал, как однажды попытался приготовить пасту и вместо того, чтобы закипятить воду, просто забыл добавить соль, что сделало блюдо очень пресным. Это стало отличным поводом для смеха и множества мемов на его соцсетях.

Рецепт куриного стейка с овощами и киноа

Ингредиенты:

Куриная грудка – 2 шт.

Киноа – 100 г

Болгарский перец – 1 шт.

Цукини – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Лимон – 1 шт.

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Чеснок – 2 зубчика

Соль, перец – по вкусу

Свежий тимьян или розмарин – 1 веточка

Приготовление киноа

Промойте киноа под холодной водой.

В кастрюле доведите 200 мл воды до кипения, добавьте 1/4 ч. ложки соли и засыпьте киноа.

Варите киноа на медленном огне около 15 минут, пока вся вода не впитается. Оставьте на 5 минут под крышкой, чтобы зерна стали пушистыми.

Подготовка овощей

Нарежьте болгарский перец и цукини тонкими кольцами.

Помидоры нарежьте кубиками.

Чеснок мелко порежьте.

Лимон разрежьте пополам.

Приготовление куриного стейка

Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.

Куриные грудки посолите, поперчите, добавьте лимонный сок и рубленый чеснок.

Обжаривайте куриные грудки по 4—5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.

Когда курица будет готова, дайте ей немного остыть и нарежьте на полоски.

Обжарка овощей

На другой сковороде разогрейте немного оливкового масла.

Обжаривайте болгарский перец, цукини и помидоры 5—7 минут до мягкости, добавьте свежий тимьян или розмарин для аромата.

Подача

На тарелку выложите порцию киноа.

Сверху разместите нарезанную курицу и обжаренные овощи.

Подавайте с долькой лимона для дополнительного свежего вкуса.

Калорийность (на порцию):

Куриная грудка (2 шт.) – около 250 калорий.