Доширак домашний
Блюдо «Доширак домашний» вкусное и сытное для любых почитателей домашней еды и гурманов. Дома его можно приготовить на свой вкус, употребив побольше осенних ингредиентов. Для худеющих желательно применить в его составе спагетти из твёрдых сортов пшеницы.
Но мне захотелось именно домашней мягкой яичной лапши.
Ингредиенты
Одна упаковка домашней яичной лапши.
Кусочки любого отварного мяса. В моём рецепте использованы порезанные индюшиные гузки. Я давно являюсь почитательницей этого продукта.
Набор овощей, имеющихся в осеннем запасе: лук, морковь, перец болгарский и горький, помидоры, зелень.
Сливочное масло одна столовая ложка.
Соль.
Приготовление блюда «Доширак домашний»
Индюшиные гузки отварить и порезать. Бульон слить и использовать для приготовления супа.
Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, сложить в кастрюлю и накрыть крышкой, чтобы не остыла.
Морковь, лук, перец порезать и обжарить на сливочном масле, тушить, не давая пригорать.
Помидоры помыть, порезать и отправить к овощам. Всё протушить 10 минут, помешивая.
Соединить продукты 1 и 3.
Зелень: укроп, кинзу, петрушку мелко порезать.
Засыпать зеленью блюдо «Доширак домашний».
Драники из картофеля на кефире
Блюдо из картофеля, придающее энергию для завтрака утром, попробуйте с чаем, кофе, любым другим утренним напитком.
Блюдо, придающее энергию для завтрака утром!
Ингредиенты
Кефир, картофель, яйца куриные, соль. Мука пшеничная, лук зелёный, зелень, растительное масло для жарки.
Приготовление
Лук мелко порезать.
Картофель очистит и натереть на крупной тёрке.
Яйца взбить венчиком, подсолив.
Муку просеять и добавить к ней все ингредиенты. Перемешать.
Жарить, накладывая ложкой на разогретое масло и слегка придавливая. Масло наливать на сковороду, чтобы оно не покрывало драники.
Поджарив до золотистой корочки одну сторону, перевернуть на другую.
Снимать готовые оладьи-драники шумовкой на салфетку, давая стечь излишкам масла.
Готово!
Жареные баклажаны с овощной прослойкой и куркумой
«Жареные баклажаны с овощной прослойкой и куркумой» хочу предложить вашему вниманию, как блюдо необыкновенного вкуса и пользы. У него такой вкус, что хочется есть снова и снова, причём его же. Это происходит благодаря содержанию в ингредиентах дубильных и экстрактивных веществ. Запах жареных баклажан придаёт, например, составу запах телятины. После этого блюда не вспоминаешь про сладкое или мясное, по крайней мере, в течение дня.
Ингредиенты
Баклажаны
Помидоры
Перец красный сладкий
Лук зелёный
Укроп
Куркума
Растительное масло для жарки
Соль
Последовательность приготовления блюда «Жареные баклажаны с овощной прослойкой и куркумой»
Ингредиенты, овощи, помыть и порезать поперёк, кольцами.
Приготовить чашки для всех овощей.
Баклажаны посолить с двух сторон, каждое колечко, от кожуры не чистить.
Помидоры посолить, слегка перемешать.
Укроп и лук порезать.
Перец, красный сладкий очистить от семян и порезать полукольцами.
Сладкий перец обжарить в растительном масле, с накрытой крышкой, постоянно перемешивая содержимое сковороды, до мягкости.
Кольца баклажан обжарить с двух сторон до светло-коричневого цвета. Вытаскивать их из кипящего масла шумовкой, давая стечь маслу.
В глубокую посуду складывать слоями баклажаны, сладкий перец, лук, укроп, помидоры, куркума (слегка присыпать), затем повторить порядок.
Блюдо готово. Его можно подавать горячим, остывшим или холодным.
