Сама я показывала, что здесь надо не тряпкой жир размазывать, а принести песок и вот так, чистить и сдирать грязь. Меня учили, что вначале надо поставить задачу, показать, как делать, и чем, а потом принимать результат.
Смирившаяся кухарка Клара принялась за посуду. А мы с Бити пошли в кладовку проверять запасы. Меня интересовали овощи. Если их приправить специями, сбрызнуть оливковым маслом, и запечь, или потушить, то и мяса не надо.
– Вот это земляная груша, она жёлтая и сладковатая. – Бити показывала на крупные вытянутые клубни, с утолщением, похожие на груши.
– А как её обычно Клара готовит? – Сейчас разберёмся, что это.
– В похлёбку добавляет, кашу делает, можно и сырой её есть. У нас это основная еда. – Это хорошо, значит, будем пробовать в разных вариантах.
Лук и чеснок я сама определила. Морковь здесь фиолетовая. Отличный набор продуктов. На него мы и будем рассчитывать. А ещё в большом горшке нашелся мёд.
– Бити, а это для мессира Риччи? – Осторожно спросила, чтобы не спугнуть удачу.
– Нам тоже его дают, не каждый день, но часто, – пожала плечами подросток. Радости моей не было предела! Значит и печенье и торты можно стряпать.
Обед у нас и у мессира Риччи получился скромный, всухомятку. Но никто голодный не остался.
Я тихонько спросила у Клары, что она будет готовить на ужин.
– Думала кашу из земляной груши сварить, а сейчас уже и не знаю, кухня-то блестеть начинает, может чего праздничного приготовить?
Когда мысли у людей сходятся, это ведь хорошо!
– А давай Клара, овощи потушим, потом сыр мелко-мелко нарежем и сверху, но уже в тарелках посыплем? – Быстро, полезно и вкусно.
– Опять ты Натале что-то новое придумала. Рассказывай, что и как, а я уже соображу, – Главное – закинуть идею, и кажется, я заинтересовала кухарку.
Я принялась рассказывать заинтригованной Кларе процесс приготовления. Вначале складываем те продукты, что дольше готовятся, потом остальные. В конце корешки. Клара от избытка внимания аж рот приоткрыла. Думала, смекала, рассчитывала. Что-то бормотала себе под нос.
И пока мы заканчивали уборку, сосредоточенная кухарка начала творить. Затопили печь, дым почти весь уходил в трубу. Конюхи следили за процессом и были очень горды собой. Клара соловьем заливалась, что на такой блестящей кухне ей ещё не приходилось работать. Шипела на помощницу, за каждую каплю, упавшую мимо ведра.
Постепенно потекли ароматы, а вместе с ними и слюни у присутствующих. А когда добавили чеснок, у большинства животы заурчали. Мелко-мелко нарезали сыр, терок-то здесь нет, разогрели лепёшки, ещё с завтрака. И на сладкое поставили мёд.
Стефания отнесла рагу и отдельно сыр мессиру Риччи, и мы дружно уселись за стол.
Отовсюду слышались похвалы Пресвятой Деве и Кларе. Я показала, как макать булки в рагу. Мы вспоминали сегодняшний день, смеялись друг над другом.
Вверху мессир Риччи постучал палкой, позвал Стëфу и попросил добавки.
После ужина сытые, довольные и уставшие, все разбрелись готовиться ко сну.
7. Глава 7
Следующий день я решила посвятить мессиру Жакопу. Надо у него прибраться, расспросить про болезнь, про себя. Не грозит ли мне замужество? Я пока не готова. А в книжках, которые дома читала, всё просто. Возраст подошёл, и опекун находит мужа, с которым знакомство происходит, как правило, на свадьбе. Нет, замуж выходить со временем в любом случае надо. Гормоны-то разгуляются. Кроме того, здесь наверняка патриархат, женщина лишь тень мужа.
