Проще говоря, замок ржавеет, и ключ уже не всегда может его открыть, для того чтобы запустить глюкозу вовнутрь и накормить эту клетку. Человек плохо усваивает глюкозу. Как результат, клетки остаются «голодными», уровень сахара в крови стремительно растёт, состояние здоровья ухудшается, а риски стать колобком повышаются.
Поначалу глюкоза откладывается в жир, а затем её уровень повышается в крови. Примерно у трети населения эта сопротивляемость к инсулину достигает достаточно серьёзной стадии и становится болезнью – сахарным диабетом второго типа, и возникает риск даже онкологии.
Кому грозит ИР?
В развитии ИР огромную роль играет питание – перекусы, сладенькое и солёненькое, кофе с молоком и печеньками – всё это прокладывает путь к заболеванию. Любое перекусывание – неважно чем и неважно, в каком объёме, – даёт выброс инсулина. Чем чаще вы питаетесь, тем больше скачков этого гормона и тем быстрее развивается инсулинорезистентность – главная составляющая по накоплению жировой массы. Порочный круг замкнулся. Инсулинорезистентность вызывает ожирение, ожирение ещё больше усугубляет инсулинорезистентность. И пока уровень инсулина повышен, сжигание жира невозможно!
Как распознать?
Чтобы диагностировать ИР достаточно сдать три анализа:
1. Глюкоза – норма 3,3–5,5 ммоль/л.
2. Инсулин – норма не выше 6–7 мкЕД/мл.
3. Рассчитать Индексы ИР (HOMA, Caro) – индекс Caro ниже 0,33 и индекс HOMA выше 2,7 – инсулинорезистентность.
Анализы сдаём строго натощак, до 9:00 утра, в спокойном состоянии. Последний приём пищи накануне – в 19:00–20:00, лечь спать строго до 23:00. Показатели за пределами референсов – пора начать контролировать своё питание. Инсулинорезистентность – состояние, при котором лечебный протокол питания обязателен.
Правила питания при инсулинорезистентности:
1. Перейдите на трёхразовое питание, без перекусов, увеличенными порциями (350–400 г). Да, именно без перекусов, это гиперважно. Между приёмами пищи – вода, чай, чашка натурального кофе. Имейте в виду: кофе с молоком – уже перекус. Последний приём пищи – за 4 часа до сна.
2. Исключите простые углеводы, кроме фруктов с низким гликемическим индексом и ягод на завтрак в сочетании со сложными углеводами. Сложные углеводы – на завтрак.
3. Учитывайте не только гликемический индекс, но и инсулинемический индекс продуктов.
4. Пейте воду в количестве 30 мл на килограмм идеального веса (формула Devine).
5. Старайтесь есть побольше клетчатки, некрахмалистых овощей. Клетчатку и белок включайте в каждый приём пищи.
6. Помните, что молочные и кисломолочные продукты после 17:00–18:00 часов нельзя.
7. Употребляйте побольше растительных жиров (адекватно): льняное масло, авокадо, орехи и т. д. Жирная рыба – два-три раза в неделю.
8. Принимайте дополнительно добавки Омега-3 (содержание ЕРА+DHA не менее 1000 мг).
9. Проверьте уровень витамина D3.
10. Принимайте препараты: берберин, 5-НТР (триптофан) для контроля над аппетитом и для улучшения настроения (при отсутствии противопоказаний). Отлично дополнит ваше лечение также Альфа-липоевая кислота, стабилизируя сахар в крови (при отсутствии противопоказаний). Принимайте препараты только по назначению врача! Наблюдайтесь у эндокринолога, контролируйте свои анализы.
Помимо энергии, которую вырабатывает наше тело независимо ни от чего, с пищей её становится ещё больше. Пищи должно быть достаточно как по количеству, так и по качеству. Если мы получаем энергии больше, чем расходуем, то нам обеспечен набора веса. Если её меньше, то истощение. Так как основная энергия для нас – это энергия пищи, необходимо уделять должное внимание тому, что мы поглощаем. Ведь не зря мудрецы говорят, что мы есть то, что мы едим (не могу не напомнить, что это касается не только пищи для желудка, но и информационной). Приведу аллегорию, имеющую чёткие физико-химические доказательства.
