Исцеляющая диета при повышенном холестерине - страница 7

2. Достаньте и разложите по 4 мискам, сверху выложите оставшийся банан, клубнику, ложку йогурта и посыпьте корицей.

Ингредиенты

1/2 в. черники и еще немного для посыпки

1 ст. л. мед

1/2 чайная ложка чистый экстракт ванили

1 простой или ванильный греческий йогурт

1 большое яйцо

4 ломтики хлеба

Соль

Инструкция

1. Нагрейте духовку до 200˚С.

2. В большой миске крупно разомните чернику с медом и ванилью.

3. Добавьте йогурт и перемешайте.

4. Добавьте яйцо и перемешайте до полного растворения.

5. Положите хлеб на противень с бортиками и выложите сверху йогуртовую смесь, прижимая ее к краям, не давая ей вылиться. Посыпьте ягодами черники и щепоткой соли.

6. Выпекайте, пока йогурт сверху не застынет, 12—15 минут.

Ингредиенты

3/4 в. Греческий йогурт комнатной температуры

1/4 в. нарезанный укроп и еще немного для подачи

1/2 чайная ложка тертый чеснок

Соль по вкусу

1 ст. л. оливковое масло

1 1/4 чайная ложка красного перец

1/4 чайная ложка семена тмина

2 большие яйца

Хлопья соли и тосты для подачи

Инструкция

1. В миске смешайте греческий йогурт, укроп, чеснок и ¼ чайной ложки соли.

2. Нагрейте оливковое масло в средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, пока оно не станет теплым. Снимите с огня, добавьте перец Алеппо и семена тмина и дайте настояться 4 минуты. Выложите половину масла в небольшую миску и оставьте.

3. Верните сковороду с оставшимся маслом на средний огонь и готовьте яйца до желаемой степени готовности, около 2 минут, чтобы желтки стали жидкими.

4. Выложите йогурт на две тарелки и разровняйте. Сверху выложите яйца, оставшееся масло и укроп. По желанию посыпьте перцем Алеппо и хлопьями соли и подавайте с тостами.

Ингредиенты

1/2 в. вода

1/4 в. апельсиновый сок

Соль

1/4 в. овсяные хлопья быстрого приготовления

1 1/2 ст. л. нарезанный миндаль, поджаренный

1 чайная ложка оливковое масло

2 ст. греческий йогурт

Апельсин, для цедры

Красный перец

Инструкция

1. В небольшой кастрюле доведите до кипения апельсиновый сок и 1/2 стакана воды. Добавьте овес и щепотку кошерной соли и готовьте, время от времени помешивая, до готовности, 5—7 минут.

2. В небольшой миске перемешайте миндаль с маслом и щепоткой кошерной соли.

3. Переложите овсянку в сервировочную миску, сверху посыпьте йогуртом и миндалем, затем натрите сверху апельсиновую цедру и при желании посыпьте перцем Алеппо и солью.

Тосты с авокадо на цельно зерновом хлебе – любимый завтрак для многих едоков, заботящихся о своем здоровье, по одной причине: они в значительной степени содержат полезные жиры и клетчатку. Положите на поджаренный тост кусочек авокадо и разомните его.

Ингредиенты

1/4 в. молоко (молочное или немолочное)

1/2 в. йогурт

2 в. свежие летние фрукты (ежевика, малина, очищенная клубника, нарезанные персики и/или нектарины), охлажденные

1 в. кокосовая вода

1 средний спелый банан

2 в. молодой шпинат

1 в. каждое замороженное манго и ананас

Инструкция

1. В блендер добавьте ингредиенты в том порядке, в котором они указаны. Пюрируйте ингредиенты до однородного состояния.