История предприятия плодородия - страница 110

Руководство ООО «Балаковские минеральные удобрения» подняло заботу об организации питания работников предприятия ещё на более высокую ступень. Производятся ремонт, реконструкция столовых, замена в них коммуникаций, сантехнического оборудования, мебели и т. д. В результате они приобрели новый интерьер и экстерьер, их помещения оборудуются кондиционерами, они становятся более комфортными для работы и приёма пищи. Возрождаются оправдавшие себя традиционные формы работы с посетителями столовых: анонимный опрос о качестве пищи, культуре обслуживающего персонала (потребительские конференции), проведение дней национальных кухонь (инициатором их проведения выступила Татьяна Валентиновна Соцкова) и др.

Активный обмен положительного опыта, оценка состояния профессионального мастерства происходили во время систематически организуемых конкурсов на звание «Лучший по профессии». Победителями состязаний в различных номинациях становились Крупкина Валентина Викторовна, Борисова Юлия Сергеевна, Давлетшина Нина Ивановна (2001 г.); Гуторова Елена Викторовна, Спирина Наталья Валерьевна, Петрухина Светлана Викторовна, Немудрова Наталья Владимировна (2003 г.). Им вручались почётные грамоты, денежные премии, ценные подарки. В проведённом в 2003 г. общезаводском смотре-конкурсе художественной самодеятельности команда КРП в составе Давыдовой О. Н. и Смуровой Т. В. заняла второе место. На высоком профессиональном уровне прошёл заключительный этап конкурса профмастерства «Зимняя сказка», проведённый 19 января 2006 г. среди работников КРП. В конкурсе приниимали участие Елена Филаткина (столовая № 3), Дамиря Мансурова (столовая № 6), Ирина Хоперская (столовая № 1), Светлана Петрухина (столовая № 2), Надежда Панова, Лариса Климова и Татьяна Михеева (столовая № 5). Жюри конкурса присудило первое место столовой № 5, второе – столовым № 2 и № 6, третье – столовым № 3 и № 1.

Более четверти века проработала зав. производством столовой № 5 Дубс Нина Семёновна. Добросовестно работали главный бухгалтер КРП Колесникова Л. А., грузчик-экспедитор Печников И. Н., изготовитель полуфабрикатов Антонова В. Ф., повара столовой № 2 Смурова Т. В., Петрухина С. В., товаровед Евтюхова В. В., сторож Загнетецкая Р. Ф.

Лучшие традиции высококачественной работы, поварского и кулинарного искусства сохраняются и передаются новым поколениям работников общественного питания предприятия.

В декабре 2001 г. завершается капитальный ремонт столовой «Берёзка». 20 июня 2002 г. в бытовом корпусе ЦФК № 1 состоялось торжественное открытие после проведённого капитального ремонта (реконструкции) столовой «Уралочка» (№ 6), зав. производством Каширова Галина Александровна.

В 2008 г. завершился капитальный ремонт столовой № 2. Помимо того, что помещение столовой приобрело современный внешний вид, в ней была установлена новая посудомоечная машина. В этом же году начался капитальный ремонт столовой № 5. 23 июня 2009 г. после проведённого капитального ремонта (реконструкции) столовая открылась для посетителей (зав. производством Романенко Лариса Ивановна).

В 2008 г. на заводе в сфере рабочего питания работало 72 человека. Это администрация КРП, заведущие производством столовых, повара, кондитеры, мойщики посуды, грузчики, сторожа.

12 декабря 2008 г. на первом этаже здания инженерного корпуса заводоуправления ООО «БМУ» (центральная проходная завода), рядом с музеем предприятия открывается новый буфет на 20 посадочных мест. Его первым буфетчиком стала Домнина Марина Валентиновна. В январе-феврале 2009 г. по инициативе автора этих строк редакцией заводской газеты «Доброе дело» был проведён конкурс на лучшее название нового буфета. Заводчанами были предложены различные варианты названий буфета – «Ромашка», «Минерал», «Юность», «Волжанка», «Клондайк», «Клубничка» и другие. Жюри конкурса в составе председателя профкома завода А.В Одинцова, директора комбината рабочего питания Т. В. Соцковой и редактора заводской газеты «Доброе дело» И. Н. Калинкиной сделало выбор в пользу названия, предложенного ведущим специалистом по налогообложению бухгалтерии ООО «БМУ» Симбирцевой Еленой Владимировной. Победил её вариант названия буфета – «Росток». Елена разработала и дизайн оформления – само название располагается под логотипом «Фосагро», а первые две буквы изображены как Р2О5 (Р2О5СТОК), то есть оно включает в себя формулу пятиокиси фосфора – апатитового концентрата, от регулярного поступления которого зависит стабильность работы ООО «БМУ». Таким образом, в феврале 2009 г. у нового заводского буфета появилось своё название.