Правило первое: больше никаких экстремальных диет.
Жесткие ограничения в еде приводят к резкой потере веса, что на первых порах, безусловно, окрыляет. Однако уже через месяц вы начинаете сталкиваться с последствиями: появляются сонливость и раздражительность, ухудшается состояние кожи, ногти становятся ломкими, а волосы выпадают.
Все эти симптомы лежат на поверхности, не заметить их невозможно. Но ведь внешние проявления – только вершина айсберга, это сигналы организма о том, что у нас проблемы. Какие? Врачи чаще всего называют гормональный сбой, проблемы в пищеварительной системе и образование камней в почках.
Самое неприятное, что стремительно сброшенные килограммы возвращаются достаточно быстро, тогда как для восстановления здоровья требуется много времени, сил и, будем честными, денег. Голодовка вопреки собственному здоровью и здравому смыслу – это та самая анорексия, о которой я говорила в начале главы. Нам это не нужно!
Правило второе: никаких перекусов на бегу.
Однажды я решилась вносить в приложение на телефоне все съеденное за день. Представьте себе мое удивление, когда в конце очень напряженного дня, когда ни на завтрак, ни на обед времени не нашлось, я умудрилась почти в два раза перевыполнить дневную норму калорий! Упаковка фиников, пара шоколадок, булочка и бутылка газировки не были восприняты мозгом как «настоящая еда». Я даже чувствовала себя слегка голодной, тогда как по факту получила ударную дозу вреднейших простых углеводов.
Да, возможно, где-то есть девушки, которые в стильных контейнерах носят с собой полезные снэки на все случае жизни, но это не про меня. Я дождусь обеда или ужина и поем за красиво сервированным столом.
Правило третье: баловать себя лишь в строго определенные дни.
Точнее – по субботам. Среди профессиональных спортсменов очень популярно такое понятие, как читмил (cheat-meal), эдакое «жульничество с едой».
В чем заключается это жульничество? В том, что разовое отступление от диеты обманывает организм и убеждает его, что никакого дефицита калорий не предвидится и нет необходимости оставлять их про запас. А предвкушение читмила помогает продержаться без срывов всю неделю.
Итак, раз в неделю можно есть все, что душе угодно, без малейших угрызений совести. «Но один такой день может перечеркнуть достижения целой недели», – возразите вы. Не перечеркнет, если знать пару хитростей.
Для меня читмил – вовсе не день, проведенный на диване в обнимку с метровым бургером. Это обычный выходной, когда я ем то же, что и всегда, но вдобавок позволяю себе запрещенные вкусняшки. Например, к омлету на завтрак я добавлю шоколадный круассан, а после сытного обеда – роскошный десерт. При этом сам завтрак, обед и ужин не исчезнут из моего меню, их не заменит лавина пирожных и конфет.
Кроме того, я стараюсь не есть «вредную» еду перед телевизором или ноутбуком, ведь под любимый сериал запросто можно слопать двойную, а то и тройную порцию лакомств.
Еще один момент: читмил рекомендован людям, занимающимся спортом!
Не буду скрывать, какую-нибудь вкусность я позволяю себе каждый день, но исключительно из числа разрешенных и вписывающихся в нормы моего рациона. Одна трапеза в день обязательно будет для меня очень вкусной и приятной. Например, я люблю творог и ем его с бананом и кокосовой стружкой. Получается практически десерт, который нисколько не вредит фигуре, но отлично поднимает настроение.
