Козы и овцы - страница 15

Овцы романовской породы отличаются высокой молочной продуктивностью. При хорошем кормлении матки за 100 дней периода лактации дают 100–110 л молока. В лучших стадах молочная продуктивность составляет 120–200 л молока, обладающего высокими питательными свойствами: до 6 % белка и 7–8 % жира.

Вымя овцы достаточно хорошо развито и удобно для дойки, обычно с двумя сосками, но иногда попадаются особи и с большим числом сосков. Кстати говоря, такие матки отличаются большей молочной продуктивностью.

Овец романовской породы несложно откармливать, поскольку они даже на скупых пастбищах после выпаса коров находят себе корм, выбирая колоски, травинки, отдельные зерна, остатки скошенной травы, мох. Они могут найти пищу даже под снегом.

Животные отличаются очень хорошим приростом мяса на затраченный на них корм. К моменту отбивки ягнята в возрасте 90-100 дней весят 16–22 кг. Даже при умеренном откорме средний живой вес баранчиков этой породы в возрасте 6–7 месяцев достигает 35–45 кг. Если же рацион на одного баранчика в сутки будет составлять 300 г зерна и 1 кг сена, то за 6 месяцев он достигнет веса 45–50 кг, т. е. будет готов к забою. Однако рентабельнее забивать на мясо подросших романовских овец в осенний период в возрасте 10–11 месяцев. Тогда масса практически взрослого барана может достигать 80 кг. Убойный, чистый выход мяса составляет 50 %. Овчина, получаемая при забое таких животных, называется меженной.

Овец романовской породы разводили в центральных и северных областях России, где суровые зимы – дело привычное, поэтому животные хорошо приспособлены к климату с широким диапазоном температур и легко переносят и холодные зимы, и жаркое лето. От мороза и жары их спасает густой шерстный покров, имеющий голубовато-серебристый оттенок, за что его часто именуют голубым руном.

Если содержать животных на сухой и глубокой подстилке, то овцы легко переносят морозы до 25–30 °C. С наступлением тепла животные частично сбрасывают шерстный покров (линяют).

Ягнята романовской породы при рождении имеют шерсть черного цвета с белыми отметинами на голове, конечностях и хвосте. Начиная с возраста 2-4-х недель, они светлеют, поскольку интенсивно растущий светло-серый пух превосходит по длине черную ость. К возрасту 3-4-х месяцев шерсть на ягнятах приобретает типичный для взрослых овец серый (стальной) цвет.

Первый раз ягнят стригут в 5–6 месяцев, при этом поярковая шерсть обладает высокой ценностью. Взрослых овец положено стричь трижды в год: ориентировочно в марте, июне и октябре. Это обстоятельство связано с сезонной линькой, таким образом, запоздав со стрижкой, можно потерять некоторое количество шерсти. Настриг шерсти с баранов составляет 2,5–4 кг, с маток – 1,5–2 кг. В случае разведения овец только на мясо свойства шерсти данной породы позволяют животным обходиться без стрижки.

Кроме шерсти и мяса, от романовских овец получают лучшие в мире шубные овчины, знаменитые своей легкостью, прочностью, высокими теплозащитными свойствами, красивым и ровным серым цветом. При определенном соотношении ости и пуха овчина приобретает приятный голубоватый оттенок.