Необходимо собирать листья во время цветения барбариса.
Их высушивают в тени в хорошо проветриваемом помещении.
Корни барбариса богаты дубильными веществами, каротином, эфирным маслом, а также витаминами С и Е. Ягоды этого лекарственного растения содержат витамин С, пектины и каротиноиды.
Барбарис оказывает заживляющее и желчегонное действие.
Кроме того, его ягоды и отвары из листьев эффективно снижают уровень сахара в крови.
Это было доказано в ходе многочисленных экспериментов. Также растение оказывает мочегонное действие.
Брусника обыкновенная
Ягоды брусники замечательны не только тем, что содержат огромное количество витамина С, каротина, сахаров и органических кислот (лимонной, уксусной, яблочной). Эту ягоду используют в пищу, так как она – ценный пищевой продукт.
Бруснику едят в свежем и моченом виде, из нее готовят варенье, соки, морсы и джемы. Ягоды сушат, затем перемалывают и из полученного порошка делают кисель и мармелад.
Листья брусники применяются для заваривания ароматного чая.
Их надо аккуратно разложить и высушить в тени в хорошо проветриваемом помещении или под навесом, накрыв папиросной бумагой.
В листьях брусники содержится бензойная кислота, в семенах – масло, содержащее линолевую и линоленовую кислоты.
Брусника оказывает противовоспалительное, успокаивающее, мочегонное и антисептическое действие.
Из ее листьев готовят отвар, который пьют при мочекаменной болезни, гастрите с пониженной кислотностью и воспалении мочевого пузыря, цистите, уретрите и других болезнях мочеполовой системы.
Больные сахарным диабетом используют бруснику для выведения избыточной глюкозы.
Ежевика сизая
Из ягод ежевики готовят джемы, компоты и соки. Их используют как в свежем, так и в сушеном виде.
Из листьев готовят чай. В нем содержатся органические кислоты – такие, как аскорбиновая, яблочная и щавелевая, – дубильные вещества и флавоноиды.
Ягоды богаты фруктозой, аскорбиновой кислотой, витамином Е, каротином. Также в них содержатся соли калия, медь и марганец и другие полезные вещества.
Ежевику применяют как противовоспалительное, бактерицидное, мочегонное, успокаивающее и потогонное средство.
Ее листья широко используют при сахарном диабете.
Земляника лесная
Для приготовления лекарственных препаратов используют листья и ягоды этого растения. Их сушат при температуре 45–50 °C, перед этим подвяливая на открытом воздухе.
Ягоды земляники богаты органическими кислотами, фруктозой, клетчаткой, пектиновыми, дубильными и азотистыми веществами, солями железа, кальция, фосфора, кобальта, марганца и др.
В них содержатся витамины группы В, С, фолиевая кислота и каротин.
Отвар и плоды земляники оказывают благоприятное действие на пищеварение. Также их используют для лечения гастрита, язвенной болезни, анемии.
Они применяются при нарушениях функций желче– и мочевыводящих путей. Настоем, полученным из листьев земляники, лечат стоматит.
Этот настой также широко используется для наружного применения. С его помощью избавляются от пигментных пятен, кроме того, он способствует быстрому заживлению ранок.
Шиповник коричный
Для приготовления отваров и лечебных настоев используют плоды и цветки шиповника. В ягодах растения находится в десятки раз больше витамина С, чем во многих других пищевых продуктах.
Плоды шиповника собирают, когда они созреют. Сушить их надо при температуре 90 °C. В плодах шиповника содержатся витамины С, Р, РР, К, а также группы В, каротин, флавоноиды, соли железа, кальция и магния.
