Легендарные сэндвичи: 100 рецептов со всего мира - страница 12

Рекомендации:

Хотя свиной рулет может напоминать канадский бекон, на самом деле в его состав входит переработанное мясо, приправленное специями, после чего его коптят, а затем формируют в виде рулета. Свиной рулет из Нью-Джерси – это ключевой ингредиент, поэтому заменить его нельзя!

Приготовление сэндвича начинается с того, что ломтики свиного рулета обжаривают на сливочном масле вместе с яйцом. Поджаренные ломтики рулета выкладываются на нижнюю часть булочки, сверху помещается яйцо, затем сыр, и снова ломтики рулета. Для сэндвича обычно используют американский плавленый сыр, однако сыр чеддер тоже распространен. В качестве хлебной основы по традиции выступает булочка кайзер. Ее можно заменить на английский маффин или бейгл.

Примечание: перед обжаркой свиного рулета необходимо сделать несколько надрезов на ломтиках, чтобы они не скручивались во время жарки.

Рецепт классического сэндвича со свиным рулетом

Подготовка: 5 минут

Приготовление: 5 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 порция      

Сливочное масло – 1 ст.л.

Свиной рулет – 4 ломтика (120 гр)

Яйцо – 1 шт

Американский плавленый сыр, или сыр чеддер – 2 ломтика

Булочка кайзер/английский маффин/бейгл – 1 шт

Кетчуп или любой другой соус – по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг 1.

Разогреть в сковороде на среднем огне сливочное масло. Пожарить яичницу и слегка подрумянить с каждой стороны ломтики свиного рулета.

Шаг 2.

Выложить на яйцо один ломтик сыра. Расположить в сковороде два ломтика рулета рядом друг с другом и накрыть их вторым ломтиком сыра. Продолжать готовить в течение одной минуты, пока сыр не расплавится.

Шаг 3.

Собрать сэндвич в следующей последовательности: на нижнюю часть булочки выложить два ломтика рулета без сыра, на них расположить яйцо с сыром, а сверху него – оставшиеся два рулета с сыром.

Шаг 4.

Смазать верхнюю часть булочки кетчупом (по желанию), накрыть сэндвич и подавать.

(PEANUT BUTTER AND JELLY SANDWICH)

Это аппетитное лакомство является самым любимым перекусом среди американских детей. Оно представляет собой сэндвич, состоящий из двух ломтиков хлеба: один со слоем арахисового масла, а другой – с фруктовым желе или джемом. Быстрый, легкий в приготовлении, питательный и очень вкусный, этот сэндвич способен приготовить даже самый маленький кулинар.

Рекомендации:

Все, что нужно для приготовления этого потрясающего сэндвича, это намазать один ломтик хлеба арахисовым маслом, а другой фруктовым желе, а затем сложить их вместе, чтобы слои оказались по средине.

В качестве хлебной основы лучше всего подходит обыкновенный нарезной тостерный хлеб. И хотя самыми популярными видами желе являются клубничное и виноградное, однако для сэндвичей можно использовать любой вид на ваш вкус. Вместо желе также можно использовать кусочки фруктов с медом, а в некоторых рецептах вместо желе используется даже копченый бекон.

Рецепт классического сэндвича с арахисовым маслом и желе

Подготовка: 5 минут

Приготовление: 8 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 порция

Сливочное масло – 2 ч.л.

Арахисовое масло – 1 ч.л.

Фруктовое желе – 2 ч.л.

Белый тостерный хлеб – 2 ломтика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг 1.

Смазать одну сторону каждого ломтика хлеба сливочным маслом. Затем смазать «пустую» сторону одного ломтика хлеба