Именинный каравай
Обязательное блюдо на праздничном столе – именинный пирог. Пусть главное место на праздничном столе займет каравай в обрамлении венка из перышек.
4 кг муки, 2 л молока, 100 г дрожжей, 6 яиц, 1 стакан масла растительного, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соли.
Дрожжи растворить в теплом молоке с сахаром и несколькими ложками муки до густоты сметаны, посыпать тонким слоем муки и накрыть полотенцем. Когда опара подойдет, вбить туда желтки, влить растительное масло, всыпать муку, соль и месить до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. Как только тесто подойдет, его еще раз перемешать.
От подошедшего теста отделить кусочек (200 г), остальное разделить на 4 равные части, раскатать в длинные жгуты и сплести из них косу, соединить концы, образуя кольцо, выложить на смазанный жиром противень. Из оставшегося кусочка теста изготовить листики, розочки, ангелов и украсить ими каравай. Выдержать каравай 30—40 минут. За это время он подойдет, затем дважды смазать желтком, смешанным с водой в соотношении 1:1. Выпекать в духовке при температуре 200 °С в течение 1,5 часа.
Дети входят в комнату. В середине зала на столе стоит каравай со свечами.
Ведущий: Ребята! Мы с вами пришли в гости к Мише. У него сегодня день рождения! Посмотрите, как здесь нарядно! Какой красивый торт стоит для угощения! Миша сейчас задумает желание и задует свечи!
После чаепития предложите детям игры на улице.
ИГРЫ НА УЛИЦЕ
Игра «Стенка-мишень»
Дети играют группами по 3 человека, каждый готовит для себя по 5 снежков. На снежной стенке изображен цветной круг диаметром 75 см. Ребята становятся на расстоянии 6 шагов от стенки-мишени. Сперва один ребенок бросает подряд все свои снежки, стараясь попасть в мишень. Остальные следят за ним и подсчитывают, сколько метких бросков удастся ему сделать. Потом бросает снежки следующий ребенок.
Вместо нарисованной мишени в стене могут быть сделаны отверстия любой формы: круглые, квадратные, треугольные и т. п. В этом случае надо постараться попасть снежком в отверстие.
Игра «Снайперы»
На верхний край снежной стенки или вала кладут яркий кубик, кеглю или другой предмет. Дети стараются сбить его снежком. Можно поставить для сбивания несколько одинаковых или разных предметов. В этом случае в игре одновременно будет участвовать больше детей – по числу предметов-целей.
Игра «Кто дальше?»
Играющие становятся в шеренгу. В каждой руке у них по снежку.
Ведущий: Бросай правой (левой)!
Все одновременно стараются бросить снежок как можно дальше по направлению к забору, елке или другому ориентиру. Чей снежок пролетит дальше других – тот считается выигравшим.
Игра «По снежному мостику»
Дети друг за другом поднимаются на снежный вал и проходят по нему до конца, сохраняя равновесие. Дойдя до конца вала, спрыгивают с него и возвращаются в колонну, чтобы пройти по валу еще раз.
Ведущий следит за тем, чтобы дети не мешали тем, кто идет по валу, не торопили их, помогает робким и неуверенным.
Игра «Зима пришла»
Ведущий: Зима пришла!
Дети разбегаются и прячутся, присаживаясь на корточки за снежными валами, елками, горками, снеговиками и т. п.
Ведущий: Сегодня тепло, солнышко светит, идите гулять!
Дети выбегают из укрытий и разбегаются по площадке.
Ведущий: Зима пришла, холодно! Скорей домой!
Все бегут на свои места и снова прячутся.
Игра «Зайцы в лесу»
Ведущий проводит игру «Зайцы в лесу». Дети свободно расходятся, остается Зайчик.
