– Советская Власть и ее дальнейшая электрификация. – А у таких поваров, как Брежневский повар Галкин только розы. От души-то лучше роз ничего и нет. Розовая жизнь. Розы на столе, розы в свадебном букете, розы в поминальном венке. Ладно бы действительно любили плясать на кухне. Нэт! Только бы других заставить поплясать, повыделывать розы.
Смешно, но на этой передаче Шеф-повар получил Четверку именно за:
– Профессионализм! – Нам не нужны профессионалы, лишь бы человек был хороший. – Можно сказать, прямым текстом и сказал Кремлевский Председатель.
Другой идеолог поставил Шеф-повару даже Тройку. За что? За слишком мелкую нарезку компонентов салата Оливье. И эта та же Столовская Душевность. Как когда-то проповедовал Микоян:
– Не обижайте столовских работников. – Имеется в виду:
– Дайте им возможность воровать. – И именно для воровства придумана поварами – обычно из бывших уборщиц – Мелкая нарезка. Чтобы нельзя было разобрать из чего сделан салат. А оставшиеся продукты в вещмешок и в окно, сын, брать, сват, мэй би даже, муж – ждут под окном-то не дождутся.
Кремлевские Председатели, которые не умеют ничего делать стараются отомстить сегодняшним Реальным поварам за их умение. Умение, которое им самим и не снилось.
Вот почему вокруг военных заводов ставят вышки с автоматчиками, или как минимум деревенских дам из черного батальона с винтовками? Чтобы не воровали ракеты? Нет, ибо все равно воруют. Ставят, чтобы родственники и друзья не приходили на работу к работающему. Спрашивается, а что им там делать? Так сказано, вот сегодня уже раза два или три зачем кремлевским председателем-то жюри. Что должен делать повар на работе:
– Танцевать! – Тогда как на самом деле все друзья и близкие и дальние родственники просто на просто не дают человеку сосредоточиться. А с другой стороны, чего ему сосредотачиваться? Все равно ведь нарезка мелкая, кто там разберет, что он намолол. Вот вам и вся Электрификация. Примерно, как ученых вызывали в былые времена правления на пиры начальствующего состава:
– Чтобы покатались на велосипедах или потанцевали. В лучшем случае, бы разгадывали кроссворды. Вот с тех пор и пошло, как самое выдающееся качество любого работника, умение танцевать вокруг продукта своего беззаветного труда. Некоторым, я думаю, приходилось нелегко. Например, Стаханову, наваляет гору за смену-то, а потом бегай вокруг нее с танцами и аттракционами. Тижало.
Вот из-за таких танцор-председателей и самолеты в Индии не подлежат, как говорят даже доводке. Махнули рукой:
– Пусть стоят на земле. – Но это раньше, когда воевать не с кем было. А сейчас, когда все лезут друг на друга по любому поводу – отказались. Отказались покупать российские Миги. Нэ нада. Вот, как говорится:
– Допрыгался? – А теперь еще попляши. Потанцуй вокруг нее, Наташи Королевой. А заодно и вокруг салата Оливье по-кремлевски. С малосольными огурчиками.
Шеф-повар сделал все правильно. И не только с позиции науки, но и:
– Это знают все! – Передач кулинарных много. А как умеют Танцевать вокруг продуктов кремлевские повара мы видели на передаче Кулинарный Поединок по НТВ с Дмитрием Назаровым. Ничего, кроме яблок в вине, и яблок еще в чем-то приготовить ему не удалось. Победил его ученик, которого он раньше заставлял покупать кур в магазине, за то, что вчера испортил, работая в заготовочном цехе. Вот покомандовать, заставить покупать кур в магазине, а не объяснять ничего по-человечески – это да, они умеют. А больше ничего. Кстати, не из всех получаются Кулинарные Ведущие. Из некоторых только агенты кгб или Экстрасенсы. Как, например, из Михаила Пореченкова. Кулинарию, вот даже в Кремле не могут понять. А руководитель Театра Эстрады, например, понял.
