На своем месте. 60 невыдуманных историй настоящих профессионалов, которые нашли любимое дело - страница 15

Фирменный стиль тоже сложился не сразу. Когда обсуждали название бара, один американец предложил Lumberjack (дровосек), потому что я был с бородой, так у нас появились бородатые бармены и клетчатые рубашки. Нам повезло с дизайнером: Костя Беляев придумал оформление фасадов, которое всем понравилось. Потом по его рекомендациям мы многое и внутри переделали, и, судя по всему тоже не ошиблись. Теперь мы дружим с ним.

Обычный день

У нас достаточно большой штат, и я считаю, что люди не должны сильно уставать, всем очень важно хорошо отдыхать в принципе и желательно в каких-то интересных местах. Поэтому я иногда помогаю в баре, в такие дни прихожу в Lumberjack к открытию, к 10 утра. Если такой необходимость нет, то просыпаюсь около 12.00 и к обеду обязательно приезжаю в бар. Сейчас вся моя жизнь – это работа, и мне это нравится. Кто-то сказал, что нельзя быть хорошим отцом и предпринимателем, и я с ним согласен, хотя с детьми успеваю общаться по выходным.

Фотография из личного архива героя

Бывает трудно

Сложность заключается в том, что каждый день ты узнаешь что-то новое – это, конечно, не бином Ньютона, но постоянно новая информация и новый опыт.

Очень многое зависит от правильного подбора персонала и работы с ним. Львиная доля нашего успеха заключается именно в работе барменов, ведь они каждый день выходят к гостям, сохраняя и поддерживая принятую у нас атмосферу.

Работе нужно максимально отдаваться, жить ею, переживать за нее. Это не офис, из которого ты вышел да забыл про него. Все мое текущее время ориентировано на бар, раньше часу ночи я домой не прихожу. Часто остаюсь до закрытия, до 4—5 утра, могу кого-то из ребят подвезти домой, потому что уверен: нам важно быть всем вместе, помогать друг другу. Бар я считаю своим домом, и тут все должно быть идеально. Я горжусь тем, что бар у меня получился таким, как я хотел, хотя больше всего в своей жизни горжусь своими детьми.

Отдых? Отдых!

Я хожу в спортзал практически каждый вечер, занимаюсь там и возвращаюсь в бар.

В Москве у меня совсем нет выходных, отдыхаю обычно, только уезжая на пару недель к друзьям за границу. Там я люблю страну посмотреть, что-то купить для бара – те же таблички или аутентичные светильники.

Фотография из личного архива героя

Свое место в жизни

В жизни любого человека обязательно присутствует фактор волшебства или озарения, который срабатывает в определенный момент. И раньше, чем положено, этого не случится. У меня был период, когда здоровье и общее моральное состояние оставались ниже всякой критики – я много пил и вообще ничего не хотел от жизни. Но я не мог допустить, чтобы мой сын видел меня больным или пьяным, и тогда начал заниматься собой, всерьез задумываться о себе, как личности. С того момента все в моей жизни и стало меняться. Я представил, как хочу выглядеть в 40—50 лет, а дальше жизнь сама поменялась. Круг общения стал шире и качественнее, потому что я начал общаться с новыми, интересными людьми. А это уже совсем другая история и другая жизнь!

Фотография из личного архива героя

Профессия и должность

Автор проекта «[битая ссылка] Бизнес-завтрак», бизнес-практик, банкир, предприниматель.