До этого я работала помощницей у одного престарелого академика. Ничего особенного: уборка, чистка, стирка, походы в магазины, готовка и перепечатка его трактатов. Все меня устраивало, но дедок умер, и моя деятельность закончилась.
Первый день в кафе, как пожар. Ничего не умела, не знала, и как все освоить за четыре часа — без понятия. Администратор Степан муштровал меня, как новобранца, а у меня то и дело с подноса все летело к чертям. Распсиховалась.
— Есенина, не страшно уронить и разбить посуду — заплатишь. Но упаси тебя боже опрокинуть что-то на гостей, — вдалбливал в мою голову непосредственный начальник.
— Буду держаться на расстоянии, — кивнула, а сама подумала, что это даже хорошо. Для меня расстояние от людей — мечта.
— Так. Теперь про твой столик «два-один». Он всегда в резерве. У него один хозяин — Лавров Тай Романович. Запомни. Ты всегда рядом: предугадываешь желания, приносишь и уносишь все своевременно, не болтаешь, не рисуешься, не виснешь на нем. Говоришь, только когда спрашивает. Разговоры не слушаешь. Глаза держишь внизу. За стол к гостю не присаживаешься — это жесткое правило. Вкурила? — чеканил Степан, а я поддакивала на каждом выделенном слове.
— Не болтать и не виснуть, — повторила.
— Кошелев издевается надо мной, если взял тебя на работу! — всплеснул руками администратор. — Ладно. Начинаем адский день, Есенина. Давай. Вперед. И помни, я за каждым твоим шагом наблюдаю.
Моей напарницей с первого дня была Ленка. Поддерживала, подмигивала ободряюще. Первые пару часов у меня дрожало все, что на это способно. Разбила пять стаканов и две тарелки, а потом успокоилась. Когда уже терять нечего, не страшно. Это касается всего.
К двум часам приехал Лавров, как его окрестили, «Босс два-один». Степан меня подтолкнул к лестнице, и мои нервы натянулись.
— Чего вылупилась, Есенина? — вперился в меня администратор. С вызовом. — Быстро наверх и принимай заказ. Твой столик в работе.
— Может, сегодня… кто-то другой обслужит, а? — струсила я.
— Кто? Ну, давай Кошелева позовем. Пусть он друга обхаживает, — развел руками парень. — Вали шустрее!
— Пожелай мне удачи… — прошептала и вспомнила песню Виктора Цоя. Хм… Стало не страшно. Вроде бы.
Лавров просматривал меню. У него оно отдельное, не как у всех. Встав за пару шагов от стола, я не знала, как предложить сделать заказ. С коммуникацией у меня проблемы.
— Что надо сказать? — вздохнул гость, не отрывая взгляда от красочного листа.
В голове сразу возникли слова воспитателя в детском саду. Бред, понимаю, но…
— Спасибо? — посмотрела на него вопросительно.
— Здравствуйте. Для начала, — он перевел взгляд на меня, а у меня в голове пусто. Отметила, что цвет глаз у него и правда крутой. — Повторение — мать учения. Я жду.
— Здравствуйте, Тай Романович, — отмерла наконец. — Рады вас приветствовать. Я ваш официант. Мое имя Соня. Вы готовы сделать заказ? — выпалила на одном дыхании.
— Другое дело, — хмыкнул и полез в телефон. — Пусть приготовят мясо на ребрах, овощной салат, и принеси мне Американо.
— Хорошо, — кивнула, записывая пожелания каракулями в блокнот.
— Стоять! — скомандовал он, едва я подорвалась с места. — Кое-что забыла.
— Что? — в ужасе уставилась в свою писанину, проговаривая губами то, что записалось на подкорке от нервного напряжения.
— Вспоминай, — скрестив руки на груди, он откинулся на спинку мягкого дивана. — Каждая минута — штраф. Время пошло.
