Исследования качества «органических» продуктов, выращенных альтернативным способом, показали, что они превосходят по вкусу продукты, произведенные традиционным (по обобщенным литературным источникам) способом, лучше хранятся и, главное, более полезны для здоровья, так как не содержат остатков различных синтезированных препаратов, пестицидов, нитратов и других токсических веществ. В то же время сравнительные лабораторные анализы «биопродуктов» и продуктов, выращенных традиционными способами, не вполне подтверждают данное утверждение.
Одним из препятствий в развитии биоорганического земледелия является давление со стороны промышленных корпораций, производящих минеральные синтетические удобрения, ядохимикаты, регуляторы роста и др., которые часто используют все имеющиеся средства для подрыва и дискредитации идеи такого земледелия. Для этого используются средства массовой информации, проводятся семинары, конференции и т. д.
Несмотря на это, идеи биоорганического земледелия привлекают с каждым годом все больше сторонников. В этом направлении значительную помощь оказывают и правительства ряда стран. Например, фермерам, перешедшим к органическому земледелию, выдаются специальные субсидии с целью улучшения состояния окружающей среды и сохранения здоровья населения. Так, в Германии с 1989 г. фермеры, переходящие на органическое земледелие, получали финансовую поддержку в рамках программы ЕС [9].
Во Франции фермеры при переходе на органическое земледелие получают субсидии лишь в течение первых пяти лет. При этом первые два года уровень субсидий составляет на 1 га 511 евро в год, в следующие два года государственная поддержка снижается до 255 евро и в последний год – 170 евро [5].
Осуществляются специальные природоохранные программы и переход к органическому земледелию в странах ЕС, в Канаде, Австралии, Индии, Аргентине и др. В Австрии разработана специальная программа помощи фермерам, направленная на повышение качества продовольствия и сокращение импорта удобрений.
Особенно быстро переводится на органическую основу производство фруктов и овощей. В Турции производство фруктов на органической основе началось в конце 1980-х годов, а к 2004 г. общие площади таких земель составили 111 324 га. На них производится 98 видов продукции плодоводства. Их качество проверяют шесть контрольных и сертификационных независимых организаций, получивших разрешение Министерства сельского хозяйства. Продукты, изготовленные на основе органического земледелия, идут на экспорт в 20 стран, доход в 2003 г. составил 37 млн долл. В то же время на внутреннем рынке потребление этих продуктов ограничено, так как они на 30–40 % дороже традиционно производимых.
В борьбе с сорной растительностью в биоорганическом земледелии применяют различные приемы. Большое внимание уделяется боронованию. Оно проводится один или два раза после появления всходов яровых и озимых зерновых, гороха и других культур. Практикуют увеличение нормы высева на 10–15 %. Проводят дополнительно тщательную очистку семян после обмолота. Применяют термическое выжигание проросших сорняков специальными машинами перед появлением всходов основной культуры, а также междурядные способы борьбы с сорняками. Для борьбы с болезнями семенного материала применяют термическую обработку и обработку биологическими препаратами. В овощеводстве практикуется совместное выращивание некоторых культур (например, лука и моркови), использование биодинамических препаратов, опрыскивание отварами крапивы и др.
