– Согласен. – Кивнул Олег. – Мне тоже закажи донер. И ещё, будь другом, пиво. Можно баночное.
– Ты же дух!
– Да ладно. – Улыбнулся Олег. – Закажи. Что тебе стоит? Закажи донер-ассорти. Давно хотел его попробовать. Но постоянно с курицей заказывал.
Донерных в городе было много. Чересчур много. В одних готовили вкусно, в других не очень. Но нужно отдать должное, восточное блюдо не теряло популярности. Наоборот, его популярность – точнее, потребность – росла изо дня в день. Следом за самсой, хот-догом и простыми пирожками, донер стал одним из передовых городских блюд, который почитали и покупали, когда готовить было лень, но нужно было сытно и вкусно поесть.
Жирные куски курицы – при желании можно было использовать говядину, свинину и баранину – прожаривались в собственном соку, измельчались до мелких кусочков и подавались вместе с хрустящим картофелем фри, обложенным ломтиками огурцов, помидоров, зелени, обильно политыми соусами из майонеза и кетчупа. Всё это чудо заворачивалось в лаваш и с наслаждением уплеталось за обе щеки.
Данный рецепт был не точным. Приблизительным, но не точным. Экспериментов в изготовлении донера было много. Я точно мог сказать, что помимо традиционного донера с курицей, попробовал донер с сыром, с квашеной капустой вместо огурцов и помидоров, с корейским салатом из тонко нарезанной моркови, опять же вместо огурцов и помидоров и ещё со сладким перцем.
Олег просил ассорти – донер из различных кусочков мяса. Такой я тоже пробовал. Но я сильно сомневался, что его хорошо готовят в донерной, которая первая подвернулась нам по дороге.
– Давай пройдём ещё пару кварталов. – Предложил я. – Если я не забыл, чуть дальше есть донерная, где готовят очень вкусные, бесподобные донеры.
– Давай. – Согласился Олег.
Пройтись пришлось чуть дольше и чуть больше двух кварталов. Но мы были вознаграждены. Донерная с самыми слюнапускательными и аппетитными донерами приветливо распахнула перед нами двери и я, как и просил Олег, купил два донера-ассорти, газировку и в соседнем магазине, специально для друга, холодное, бутылочное пиво.
В донерную с алкоголем не пускали, и нам пришлось искать место, где можно спокойно отобедать. Во дворе девятиэтажки, где была расположено помещение восточной закусочной быстрого приготовления, мы наткнулись на металлический стол и скамейки. За такими столиками, старики обычно играли в домино или резались в карты. Нам столик послужил для иной цели. Расстелив салфетку, я положил на неё донер Олега и, приняв его благодарный кивок, открыл ему бутылку пива. Опустившись рядом, я открыл свою газировку и, откусив от своего донера большой кусок, сказал:
Если вам понравилась книга, поддержите автора, купив полную версию по ссылке ниже.
Продолжить чтение
