Похудение в режиме турбонаддува - страница 6

Этак часа, приблизительно, через два, два с половиной, после еды вполне возможно ощутить некоторый дискомфорт, ощущение холода и начать думать, сколько времени осталось до обеда. Или ужина. Таким образом я почувствовал момент перехода питания «гибридных» клеток с глюкозы на жирные кислоты.

Состояние «второго голода», при котором уровень глюкозы начинает понижаться и часть клеток начинает переходить к потреблению жира, голодом не является. Питательных веществ в крови и в окружающей клетки жидкости еще более чем достаточно. Уровень глюкозы в крови остаётся на достаточном уровне, так как динамично уменьшается количество потребителей глюкозы. При этом, «длинные» жиры» уже прошли свой путь по лимфе, преобразовались в жирные кислоты, попали в кровь и межклеточное пространство и начали использоваться инсулинозависимыми («гибридными») клетками. Для клеток обед в самом разгаре! Произошла перемена блюд, не более того. И если понять, что это не голод и ничего не предпринимать, то организм будет использовать поступившие от приема пищи жирные кислоты для питания клеток.

А вот если я неправильно пойму сигнал организма и подумаю, что это Голод, то перехвачу чего-нибудь съестного. Съем сладкую булочку, например. Все перекусывают булочками, и я не исключение. После перекуса уровень глюкозы вновь повысится, на вкус сладкой еды и вновь поступившей глюкозы выработается инсулин, клетки начнут потреблять глюкозу. А жир, поступивший в кровь из лимфы, окажется невостребованным и будет перехвачен жировыми клетками и запасен на будущее. Небольшой перекус часа этак через три после еды прервал процесс потребления жира, попавшего в кровь из лимфы, и перевел этот жир в долгосрочные резервы – в жировые депо. И это первый шаг разворачивающейся трагедии набора веса: глюкозы из углеводного перекуса надолго не хватит. Через час, максимум, полтора часа она закончится, но за это время поступление жирных кислот от основного приема пищи из лимфатической системы существенно снизится.

Возникает неприятная ситуация. Через час после ненужного перекуса уровень глюкозы в крови снова упал, уровень жира в крови так же упал, так как жирные кислоты в прежних объемах уже перестали поступать из лимфатической системы. Оба источника питания клеток истощены. И тут то возникает маленькая проблемка. Мгновенно организм провести обратный процесс по выводу жирных кислот из депо не может. Ему требуется время для выработки достаточного количества гормона глюкагон, который нужен для перевода жировых клеток в режим «раздачи» и преобразования запасенных жиров в жирные кислоты. И если без перекуса этот промежуток времени, необходимый для выработки глюкагона, перекрылся бы «длинными» жирами от основного приема пищи, поступавшими в кровь вместе с лимфой, то после перекуса поступления этих жиров уже нет. Жиры от основного приема пищи спрятались в депо и оказались там запертыми.

Ситуация одновременного понижения в крови и концентрации глюкозы и концентрации жира очень тревожна для организма. Возникает некомфортное состояние и это ощущение может спровоцировать еще один перекус. И ситуация повторится. Как только человек начинает «кусочничать», остановиться почти невозможно. В силу абсолютно объективных биохимических причин.

Предположим, я не поддался на провокацию «второй псевдоголод» и принял верное решение: не перехватил ни бутерброд, ни «очень полезный» высококалорийный, как бы протеиновый, фитнес-батончик, ни калорийную булочку, совершенно случайно запитую стаканом колы. И если я не поддамся на провокацию, тогда организм продолжит находиться в абсолютно естественном режиме смешанного питания и глюкозой, и жиром. Это довольно длительное по времени и вполне комфортное состояние. Главное чуть отвлечься в момент, когда происходит переход гибридных потребителей на жир.