Полная энциклопедия омоложения - страница 58

При очень сильном воздействии свободных радикалов на митохондрии, то есть на источник энергии клетки, он может быть настолько разрушен, что уже не подлежит восстановлению, и клетка погибает. При гибели большого числа клеток функция органа может быть частично или полностью нарушена. Чаще всего от ударов свободных радикалов страдают клетки органов с наиболее высокой потребностью в энергии – сердца, головного мозга и почек.

Раньше ученые считали, что вероятность поражения митохондрии сердечных клеток людей до 40 лет очень мала и только после этого рубежа начинает постепенно повышаться. Более поздние исследования показали, что при поражении коронарной артерии степень повреждения митохондрий сердечных клеток возрастает в 200 раз, а при болезнях Альцгеймера и Паркинсона, затрагивающих ткани головного мозга (подкорковые ядра), степень повреждения митохондрий повышается в семь раз. Изнашиваемость организма на клеточном уровне приводит к нарушению функций наших органов и систем.

Не только свободные радикалы

Ученые пришли к выводу, что бороться со свободными радикалами можно, лишь исключив возможность их образования в организме. Кроме того, большие надежды возлагаются на антиокислители с их высокой оборонительной силой, позволяющей нейтрализовать действие свободных радикалов.

Полагая, что с увеличением количества поглощаемого организмом кислорода увеличивается вероятность поражения клеток свободными радикалами, один из ученых-исследователей решил провести эксперимент. В качестве испытуемых он использовал обычных мух. Согласно рассматриваемой теории, у активных мух должна быть и самая высокая вероятность поражения клеток, поэтому первую группу мух экспериментатор ограничил очень узким пространством, где они практически не могли перемещаться. Вторая группа мух свободно летала в воздушной среде, третья – в среде чистого кислорода.

Мухи, обитавшие в узком пространстве выделенного им лабиринта, отличались крайней вялостью и медлительностью, хотя продолжительность жизни у них была наибольшей. В воздушной среде пассивные мухи жили в два раза дольше активных. Быстрее всех погибали мухи, обитавшие в среде чистого кислорода. Дальнейшее исследование, и в частности опыты, проводившиеся на крысах, еще раз подтвердили, что продолжительность жизни находится в прямой зависимости от степени повреждения структуры ДНК свободными радикалами, образующимися при окислительно-восстановительных реакциях.

Во время опытов на животных изучалось также влияние уровня антиокислителей в организме на степень воздействия свободных радикалов. Известно, что, например, абрикосы, капуста спаржевая, морковь, помидоры являются естественными антиоксидантами. В результате экспериментов оказалось, что у лабораторных животных, которых кормили этими овощами и фруктами, уровень антиокислителей в организме был выше, чем у животных, не получавших их. Следовательно, у животных первой группы более эффективно проходили «ремонтно-восстановительные работы» при повреждении структуры клетки на уровне ДНК и, соответственно, выше была продолжительность жизни.

Таким образом, свободные радикалы, ускоряя изнашиваемость организма, приближают и наступление старости. Нашим клеткам угрожают не только свободные радикалы. Клеточные системы представляют собой высокоорганизованные структуры, в которых все процессы по преобразованию кислорода и питательных веществ в необходимую для клеток энергию протекают в строго заданной последовательности. Однако физики хорошо знают, что состояние упорядоченности не есть нечто незыблемое и вечное. Изменение этого состояния на противоположное может привести к разрушению и гибели клеток. Чем выше внутренняя организация митохондрий, преобразующих энергию химических связей в энергию жизни, тем больше она содержит элементов, работоспособность которых может быть нарушена вследствие различных причин. Ведь вероятность отказов любой системы возрастает с повышением сложности ее конструкции. Вероятность поражения клеток также находится в прямой зависимости от уровня их организации, и чем он выше, тем больше вероятность их поражений.