- Скоро он наступит, - вздыхала я и зачеркивала в настенном календаре цифру сегодняшнего понедельника. – Следующий будет «черным».
Светка умотала в магазин, хлопнув дверью, а я, заложив белье в стиралку, села за стол в кухне и начала резать яблоки. Дух стоял отменный. Все руки и даже одежда пропахли этими плодами лета. Обожаю яблоки! Почему-то из всех фруктов их любила больше всего. Да, конечно, есть всякие, даже экзотичные, особенно сейчас, когда потекла продукция из-за границы, но всё же свои, отечественные яблоки, при том с дерева, были мне милы и вкуснее прочих.
Когда-то, во времена матери с отцом, то есть их молодости, экзотичные бананы-мандарины были только в очередь и то не везде. Сейчас этого продукта было навалом. Бери – не хочу! Бананы сладкие даже, как удивлялась мать, когда ела спелый фрукт. Ранее, по её же словам, они были чуть ли не травой и на вкус мыло мылом. А если лежали, то гнили в раз. Теперь же раскусили и приняли их вкус.
- Теперь понятно, почему их так любят обезьяны! – смеялся отец.
Вспомнив своих родных, я загрустила.
- Как же там без меня? Работа, подруги, тот же Витя? Хорошо, что не завела животинку, а то бы болела душа. Как же сюда попала? Переселение душ после смерти, понятно. Но куда же жевалась душа этой Люды? Умерла от передозы, там в камере? Скорее всего. Жуть!
Я покачала головой и вздохнула.
- Спасибо Богу, что в такое тело отправили. А если бы в животное или цветок или в то же яблоко?
Я посмотрела на нож и плод, что держала в руках и усмехнулась.
- Какая только ерунда не лезет в голову, пока режешь. Надо бы записать рецепт этого джема у Лены. Пригодится всегда. Особенно в будущем. Хотя есть комп и можно попробовать поискать уже в нём. Но лучше один раз увидеть из рук специалиста.
Лена зашла в кухню.
- Ну, - прервала она мои измышления, - как движется работа? Вижу, что порезала всё. Теперь сварим сахарный сироп и зальем на пару часов. Где Света?
В это время хлопнула входная дверь, и подруга явилась с полными сумками.
- Ну, и жарища! – выдохнула она, ставя пакеты на стол. – В магазине толчея, на улице не продохнуть. Устала. Я в душ.
Она бросила кошелек рядом и побежала в ванную.
Лена залила остатки яблок водой и поставила на огонь.
- Будет насыщенным сироп, если варить его в таком компоте, а не в воде.
Она показывала и рассказывала по порядку, а я записывала в блокнот. Вскоре мы залили получившимся сиропом яблоки и оставили настаиваться.
- Потом сварим пару раз до загустения. И готово!
Она за это время многое успела сделать и на кухне: приготовила обед, замесила тесто, вымыла посуду. Руки так и мелькали и все с улыбкой, с прибауткой. Мне было хорошо рядом с ней, просто и спокойно.
- А почему ты не замужем? – задала я нескромный вопрос. – Такая хозяйка! Да любой мужик от тебя в восторге бы был!
- Да как-то не сложилось, - весело ответила она между делом. – Сначала всё выбирала Я, потом выбирали менЯ. Но, видимо, не такая была нужна.
Я кивала, вспоминая свою жизнь и своё замужество. Очень похоже! В смысле, тоже осталась одна, хотя и побывала под венцом. И тут я рассказала ей о том, чтобы хотела сделать, то есть об открытии своего кафе.
- Даже название придумала, - улыбалась я на её внимательный взгляд. – «Кафеюшка»! Как тебе? То есть от слов «кафе и хозяюшка»!
Она удивленно смотрела на меня, но с интересом.
- Там будут не только подаваться сладости в виде пирогов и пирожных, но и продаваться с прилавка. И всё самое свежее, самое вкусное – домашнее. Мечтаю, чтобы приходили семьями, с детьми, чтобы заказывали на дни рождения и на свадьбы торты и выпечку всякую. Своеобразное место разных вкусностей с чаем, кофе. Как тебе?
