Или вот как люди покупают автомобиль? Кто-то ищет определенные параметры, для кого-то престиж важнее всего, кому-то хочется комфорта. Хороший продавец, лидер, сразу поймет, с каким покупателем имеет дело. И соответственно будет с ним работать.
А что продаешь конкретно ты? Вот попробуй прямо сейчас написать на листочке три причины, по которым разные люди покупают твой товар.
Как в примере с автомобилями: престиж, параметры и удобство. Я очень ценю комфорт, но, хотя считаю себя неглупым человеком, отдам предпочтение престижной модели. Параметры же меня вообще не интересуют – впрочем, они у престижного автомобиля плохими не будут однозначно. А у других покупателей все иначе.
Так вот, в идеальном магазине и банка с огурцами будет стоять рядом с бутылкой водки, и пиво – с сухариками, а продавец будет вести себя как лидер. Тот, кто предлагает, и есть лидер! Он всегда достигает большего. Вот и в этом нашем магазине на кассе стоит не кассир, а продавец.
Его надо так тренировать, чтобы он был лидером. Чтобы обязательно спросил у покупателя с одинокой бутылкой водки: а огурчики, а как же огурчики? Правильно сделает это – клиенту будет приятно, а магазин получит дополнительную прибыль. Сделает неправильно – все испортит. Накупил клиент вкусной еды, а тут к нему подкатывает продавец с… ершиком для унитаза: а вот купи еще ершик! Представляешь, что тот ответит?
Как оптимально разместить ассортимент в магазине? Есть несколько несложных психологических приемов, которые отлично влияют на рост продаж. Вот три ценовых уровня: самые дорогие товары, средние по стоимости и дешевые. Представь три полки: одна на уровне глаз – на ней выставляем дорогой ассортимент, на полке чуть выше – средний и уже на нижней – то, что подешевле.
Кто ищет, тот всегда найдет именно то, что ищет! У человека должен быть выбор. Чем больше выбора, тем больше шансов, что купят.
Но и здесь обязательно нужно соблюсти баланс. Начинающие продавцы могут перестараться и буквально захламить свой магазин, превратить его в склад товара. У них были благие намерения – выдать максимум ассортимента для удобства покупателя. А тому, наоборот, неудобно: попробуй найди то, за чем пришел. Как этого избежать? Очень просто – надо считать.
Почему-то в бизнесе мало кто считает возврат на вложенные деньги. И чаще всего забывают об этом именно начинающие предприниматели. А зря. Ведь чем больше товара, тем, значит, больше ты инвестировал в его закупку. Вложил, предположим, двести тысяч долларов, а зарабатываешь всего тысячу или две – плохой срок окупаемости! Когда просчитываешь, то начинаешь понимать, что товара должно быть на определенную сумму и именно такого. Не распыляешься. Нужно брать не количеством, а качеством! Иногда выходишь на какую-то критическую цифру: совсем мало товара – это плохо, но и слишком много тоже плохо.
Здесь важно учитывать размер помещения. Например, в маленьком продовольственном магазинчике целесообразно разместить в среднем порядка трех с половиной тысяч наименований. В супермаркете – и сто тысяч можно, и даже больше.
Когда Стив Джобс возглавил Apple, то волевым решением сразу сузил линейку. До девяноста процентов товаров убрал из производства, оставил только самое главное и самое прибыльное. Чтобы было на чем сфокусироваться. Хотя, конечно, в каждом индивидуальном случае это происходит по-разному.
