4. В чашу блендера положите подготовленные фрукты, добавьте лимонный сок и цедру, листья мяты.
5. Влейте минеральную воду.
6. Взбивайте на средней скорости около 1 минуты.
7. Добавьте лед и взбейте еще 15—20 секунд до получения освежающей консистенции.
Советы:
– Для более нежной текстуры можно очистить фрукты от кожуры
– Если смузи кажется слишком кислым, добавьте 1 ч.л. меда
– Вместо воды можно использовать зеленый чай
– Для украшения используйте дольку яблока и веточку мяты
– Лучше употреблять сразу после приготовления
Пищевая ценность на порцию (приблизительно):
Калории: 120 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 30 г
Клетчатка: 5 г
Этот легкий и освежающий смузи идеально подходит для жаркого дня. Сочетание яблока, груши и лимона создает гармоничный кисло-сладкий вкус, а мята добавляет свежести. Напиток богат пектинами и витамином С, способствует улучшению пищеварения.
7. РЕЦЕПТ: «ЭКЗОТИК-МИКС»
Ингредиенты (на 1 порцию):
– Папайя – 150 г (свежая или замороженная)
– Киви – 2 шт.
– Лайм – 1/2 плода
– Кокосовая вода – 200 мл
– Лед – 3—4 кубика
– Листики базилика (для украшения)
Способ приготовления:
1. Подготовьте фрукты:
– Папайю очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками
– Киви очистите от шкурки, нарежьте кружочками
– Из лайма выжмите сок
2. Поместите все ингредиенты в блендер:
– Папайю
– Киви
– Сок лайма
– Кокосовую воду
3. Взбивайте на высокой скорости 1—2 минуты до получения однородной консистенции
4. Добавьте лед и взбейте еще 10—15 секунд
5. Перелейте в высокий стакан, украсьте долькой киви и листиком базилика
Особенности:
– Для более насыщенного вкуса используйте очень спелую папайю
– Если нет свежей папайи, подойдет замороженная или консервированная (без сиропа)
– Кокосовую воду можно заменить обычной водой с добавлением 1 ч.л. кокосового сиропа
– Для пикантности можно добавить щепотку имбиря
Пищевая ценность на порцию:
Калории: 150 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 35 г
Витамин С: 180% дневной нормы
Этот тропический смузи – настоящий витаминный взрыв. Сочетание сладкой папайи, кисловатого киви и освежающего лайма создает гармоничный экзотический вкус, а кокосовая вода насыщает организм электролитами. Идеален для жаркой погоды, после тренировки или как полезный перекус.
8. РЕЦЕПТ: «ИНЖИРНЫЙ ДЕСЕРТ»
Ингредиенты (на 2 порции):
– Свежий инжир – 6 шт. (или 8 шт. сушеного, предварительно замоченного)
– Виноград без косточек – 150 г (лучше темных сортов)
– Натуральный кефир – 250 мл
– Мед – 1 ст. л. (или по вкусу)
– Ванильный экстракт – 1/4 ч.л.
– Тертый мускатный орех – щепотка (по желанию)
Способ приготовления:
1. Подготовьте инжир:
– Свежий инжир промойте, удалите плодоножки, разрежьте на четвертинки
– Сушеный инжир замочите в теплой воде на 15 минут, затем слейте воду
2. Виноград тщательно промойте, при необходимости разрежьте пополам
3. В чашу блендера поместите подготовленные инжир и виноград
4. Добавьте кефир, мед и ванильный экстракт
5. Взбивайте на средней скорости 1—1,5 минуты до получения однородной кремообразной массы
6. Готовый смузи разлейте по бокалам, сверху посыпьте мускатным орехом
Советы:
– Для более густой консистенции используйте греческий йогурт вместо кефира
– Можно добавить 1/2 банана для более нежной текстуры
– Украсьте целым инжиром, разрезанным веером, и виноградинами
– Подавайте охлажденным, но не слишком холодным – так лучше раскрывается вкус инжира
Пищевая ценность на порцию:
