Калории: 220 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 45 г
Клетчатка: 5 г
Этот изысканный смузи сочетает в себе сладость инжира, легкую кислинку винограда и нежность кефира. Богат кальцием, калием и пищевыми волокнами. Идеально подходит для полезного десерта или питательного полдника. Особенно хорош в сезон свежего инжира (август-сентябрь).
9. РЕЦЕПТ: «ГРУШЕВЫЙ БЛЕНД»
Ингредиенты (на 1 порцию):
– Спелая груша – 1 крупная (около 200 г)
– Виноград без косточек – 100 г (зеленый или синий)
– Свежий корень имбиря – 1 см (или по вкусу)
– Свежий шпинат – 1 горсть (около 30 г)
– Вода или яблочный сок – 100 мл
– Лед – 3—4 кубика (по желанию)
Способ приготовления:
1. Грушу вымойте, удалите сердцевину и нарежьте кубиками (кожуру можно оставить для большего содержания клетчатки).
2. Виноград тщательно промойте, удалите плодоножки.
3. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке.
4. Шпинат промойте и обсушите.
5. В блендер поместите все ингредиенты: грушу, виноград, тертый имбирь, шпинат и воду/сок.
6. Взбивайте на высокой скорости 1—2 минуты до получения однородной консистенции.
7. Если хотите охлажденный вариант, добавьте лед и взбейте еще 10 секунд.
Советы:
– Для более сладкого вкуса используйте очень спелые груши
– Количество имбиря регулируйте по своему вкусу
– Можно добавить 1/2 лимона для свежести
– Вместо воды попробуйте зеленый чай – это усилит антиоксидантные свойства
– Для более густой консистенции добавьте 1/2 банана
Пищевая ценность на порцию:
Калории: 180 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 45 г
Клетчатка: 7 г
Витамин А: 60% дневной нормы
Этот сбалансированный смузи сочетает сладость груши и винограда с пикантностью имбиря и полезными свойствами шпината. Идеален для утреннего заряда энергии или как полезный перекус. Особенно рекомендуется в сезон простуд благодаря иммуностимулирующим свойствам имбиря.
10. РЕЦЕПТ: «АБРИКОСОВЫЙ НЕКТАР»
Ингредиенты (на 2 порции):
– Свежие абрикосы – 8—10 шт. (около 200 г)
– Манго – 1/2 плода (около 100 г)
– Натуральный йогурт – 150 мл
– Мед – 1—2 ч.л. (по вкусу)
– Лимонный сок – 1 ч.л.
– Вода – 50 мл (по необходимости)
– Кубики льда – 4—5 шт. (по желанию)
Способ приготовления:
1. Абрикосы тщательно промойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Если кожица жесткая, можно ошпарить плоды кипятком на 30 секунд и снять кожицу.
2. Манго очистите от кожуры, нарежьте кубиками.
3. В чашу блендера поместите подготовленные абрикосы и манго.
4. Добавьте йогурт, мед, лимонный сок и немного воды для нужной консистенции.
5. Взбивайте на средней скорости 1—2 минуты до получения однородной кремообразной массы.
6. Если хотите охлажденный вариант, добавьте лед и взбейте еще 10—15 секунд.
Советы:
– Для более насыщенного вкуса выбирайте спелые, ароматные абрикосы
– Вместо свежего манго можно использовать замороженное пюре
– Йогурт можно заменить на кефир или растительное молоко
– Для украшения используйте дольки абрикоса и листики мяты
– Подавайте сразу после приготовления
Пищевая ценность на порцию:
Калории: 160 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 32 г
Витамин А: 50% дневной нормы
Витамин С: 40% дневной нормы
Этот солнечный смузи с нежной текстурой и восхитительным ароматом особенно хорош в сезон абрикосов. Сочетание абрикоса и манго создает гармоничный сладкий вкус, а лимонный сок добавляет приятную освежающую нотку. Богат бета-каротином и витамином С, полезен для зрения и иммунитета.
