Руководство по интуитивному питанию. Учебное пособие для специалистов по питанию и психическому здоровью - страница 4

Эта книга предназначена главным образом для врачей (в широком смысле) и клинических исследователей. К ним относятся специалисты по питанию (диетологи, нутрициологи) и специалисты в сфере психического здоровья (психиатры, психологи, социальные работники, лицензированные консультанты, семейные психотерапевты). Однако другие специалисты, например терапевты, квалифицированные медицинские работники, медсестры, университетские преподаватели, учителя, и другие люди также могут использовать это руководство для разработки программы интуитивного питания. Чтобы эти меры были масштабируемыми и широко используемыми, необходимо обучить им людей в различных ситуациях (и не только лицензированных специалистов). Меня вдохновляет мысль о том, что «Форма тела», программа по предотвращению расстройств пищевого поведения, теперь регулярно проводится инструкторами (Becker and Stice, 2017). Благодаря этому стандартизированному руководству по лечению у интуитивного питания есть потенциал для аналогичного охвата.

Поскольку интуитивное питание по-прежнему сильно противоречит общепринятым установкам, вам нужно будет хорошо ознакомиться с ним, прежде чем прибегать к этой методике в каком бы то ни было контексте. Надеюсь, это руководство даст вам необходимую информацию для начала работы. Если вы новичок в интуитивном питании, я настоятельно призываю вас полностью прочитать это пособие, прежде чем использовать его с клиентами. Если после прочтения у вас все еще останутся вопросы или вы не будете чувствовать себя достаточно уверенно для применения методики, есть много возможностей для обучения. В бесплатных онлайн-материалах, которые можно найти по адресу https://vesbook.ru/download/SMM/Bernett/, я привожу список ресурсов, из которых можно больше узнать об интуитивном питании.

Более подробная информация о том, как стать сертифицированным консультантом по интуитивному питанию, доступна на http://intuitiveeating.org.

Как минимум любой специалист, применяющий эту методику, должен обладать достаточной подготовкой и опытом, чтобы иметь представление о восприятии тела и проблемах питания. Это крайне важно: недостаток знаний по этим вопросам вызывает риск нанесения ятрогенного вреда. Это особенно актуально, когда вы работаете с клиентами с расстройствами пищевого поведения. Большинство этических правил требуют, чтобы клиницисты оставались в рамках своей практики. Поскольку у меня нет специальной подготовки, например в расстройствах, связанных с употреблением психоактивных веществ, я направляю клиентов к специалистам, опытным в этой сфере. Точно так же, поскольку я не являюсь лицензированным специалистом по питанию или врачом, я использую командный подход к клиентам, которым нужна медицинская диетотерапия или медицинский контроль. Так что, прежде чем работать с клиентами по вопросам восприятия тела и питания, пожалуйста, убедитесь, что вы прошли должную подготовку и наблюдение.