Секреты красоты и здоровья вашей кожи. Эффективные натуральные средства на каждый день - страница 4

Связь между ненасыщенными жирными кислотами и здоровьем кожи ярко продемонстрирована лабораторными экспериментами. У животных в результате обезжиренной диеты возникло заболевание, связанное с дефицитом жиров в организме. У крыс была отмечена задержка роста, наблюдались изменение кожного и волосяного покровов, дисфункция почек, ослабление репродуктивной функции и повышенный обмен веществ. Это означало, что «сгорание», то есть переваривание пищи, происходило быстрее.

Кожа зверьков стала сухой, чешуйчатой и покрытой перхотью. Холодная погода усугубляла это состояние. Его нельзя было улучшить простым добавлением каких-то жиров в рацион.

Примечательно, что грудное женское молоко значительно более богато ненасыщенными жирными кислотами, чем коровье. Может быть, нелюбовь американцев к кормлению младенцев грудным материнским молоком имеет отношение к часто встречающейся у детей экземе? Безусловно, тот факт, что грудное молоко богато ненасыщенными жирными кислотами, указывает на то, что оно крайне необходимо младенцу. В противном случае природа не наделила бы материнское молоко таким их изобилием. Где возьмут дети эти столь необходимые им вещества, если их не кормят грудью?

Еще один пример. В статье, опубликованной в журнале «Мюнхенский медицинский еженедельник», обсуждается работа доктора Зигвальда Боммера. Он использовал различные ненасыщенные жиры при лечении экземы и других болезненных состояний кожи, таких, как псориаз, фурункулы и некоторые виды язв. Боммер отмечает, что эти жиры в пищевом рационе невероятным образом непосредственно воздействуют на циркуляцию крови в органах. Он убежден, что сегодня люди получают слишком много насыщенных жиров и слишком мало ненасыщенных.

Доктор Боммер знакомит с исследованиями, которые он проводил в течение 6 лет со своими пациентами, включая в их рацион растительные масла, богатые ненасыщенными жирами. Не подлежит сомнению, отмечает он, и это подтверждается ходом наблюдений, что значительное ограничение общего поступления в организм жиров однозначно вызовет реакцию кожи и может привести к патологическим изменениям (импетиго, лишай, экзема и т. п.). В связи с этим небезынтересно упомянуть, что на зверофермах Норвегии черно-бурым лисам дают с кормом льняные лепешки, с тем чтобы у них отрастал особенно красивый мех.

Полагая, что витамин Е поможет при лечении его пациентов, доктор Боммер ввел его в рацион больных, но не обнаружил значительного улучшения. Однако, когда он вместо этого использовал богатое витамином Е масло зародышей пшеницы, налицо был совершенно иной результат. Возник вопрос, что стало причиной улучшения – витамин Е или ненасыщенные жиры в составе зародышей пшеницы? Каков бы ни был ответ, применение масла зародышей пшеницы дало положительный результат. Трое других исследователей также доложили о хороших результатах при лечении маслом зародышей пшеницы фурункулов, сообщил доктор Боммер. Были использованы линолевая и линоленовая кислоты (обе они входят в состав вышеупомянутых растительных масел). При этом доктор Боммер назначал своим пациентам диету, исключающую сладости, консервированные рыбу, мясо и сосиски (диета предусматривает употребление витаминов С и А).

Анализы крови больных псориазом показывают, что уровень ненасыщенных жиров в ней на 20–50 % ниже, чем у здоровых людей. Доктор Боммер рекомендовал одному из пациентов, в течение нескольких лет страдавшему псориазом, масло зародышей пшеницы. Больной полностью выздоровел в течение нескольких недель. У других пациентов полного выздоровления не произошло. В настоящее время доктор Боммер назначает при псориазе фолиевую кислоту (витамин В).