Секреты нутрициологии: как питаться правильно - страница 8



Повышение риска заболеваний – хронический профицит калорий может привести к ожирению, что в свою очередь увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, гипертонии и других заболеваний.

Снижение чувствительности к инсулину – длительное потребление избыточных калорий может привести к нарушению обмена углеводов и развитию инсулинорезистентности.

Увеличение жировых отложений – избыточные калории, в первую очередь, превращаются в жировые отложения, особенно если человек ведет малоподвижный образ жизни.


Как избежать профицита калорий?

Контроль порций – важно следить за количеством пищи и калорий, особенно при потреблении высококалорийных продуктов.


Физическая активность – активный образ жизни помогает сжигать лишние калории, что помогает избежать набора жира.


Здоровое питание – употребление здоровых продуктов (овощей, фруктов, белков) поможет не только контролировать количество калорий, но и улучшить качество питания.


3. Баланс калорий: ключ к здоровью

Для поддержания здорового веса и нормального функционирования организма важно поддерживать баланс калорий. Это означает, что количество потребляемых калорий должно быть равно количеству калорий, которые организм расходует.


Снижение веса – требует создания небольшого дефицита калорий.

Поддержание веса – предполагает потребление калорий в соответствии с их расходом.

Набор массы – требует профицита калорий, особенно если целью является увеличение мышечной массы.


Важно помнить, что баланс калорий должен быть индивидуальным, и он зависит от множества факторов: возраста, уровня активности, метаболизма и других. Здоровое и сбалансированное питание, а также регулярные физические нагрузки помогут поддерживать оптимальный уровень калорий для здоровья.


Дефицит калорий может быть эффективным инструментом для похудения, если он осуществляется правильно и сбалансировано, в то время как профицит калорий может привести к набору лишнего веса и проблемам со здоровьем, если его не контролировать. Важно помнить, что баланс калорий – это ключ к здоровью, и он должен соответствовать потребностям вашего организма.

Глава 4. Как выбрать качественные продукты?

Натуральные и переработанные продукты


Читаем этикетки правильно


Натуральные и переработанные продукты

Натуральные и переработанные продукты: что выбрать?

Питание играет важную роль в нашем здоровье, и выбор между натуральными и переработанными продуктами может существенно повлиять на наше самочувствие. В последние десятилетия наблюдается значительный рост потребления переработанных продуктов, что вызывает все больше вопросов о их воздействии на здоровье.


1. Что такое натуральные продукты?

Натуральные продукты – это продукты, которые не подвергались или подвергались минимальной обработке, сохраняя все свои питательные вещества и полезные свойства. Это обычно продукты, полученные из природы или с минимальным вмешательством человека.


Примеры натуральных продуктов:

Овощи и фрукты.


Молочные продукты (молоко, творог, йогурт).


Мясо, рыба, яйца.


Цельнозерновые продукты (гречка, овес, ячмень).


Орехи и семена.


Преимущества натуральных продуктов:

Высокое содержание питательных веществ – натуральные продукты содержат больше витаминов, минералов, клетчатки, антиоксидантов.


Отсутствие искусственных добавок – в натуральных продуктах нет консервантов, красителей, ароматизаторов и других химических добавок.