Не то, чтобы мы теперь от нее совсем откажемся, но неприятно.
А я, представляете, месяц назад выкинула железную баночку красной икры, которая с праздничного стола осталась. С прошлогоднего новогоднего праздничного стола. Взяли с запасом. Одну банку так и не осилили за целый почти прошедший год. А у нее все-таки срок годности. Не рискну есть. Говорят, что самые страшные пищевые отравления – это морепродуктами. Не хочу собою множить печальную статистику.
Так вот.
Цена выросла, а качество как раз наоборот.
Читала статистику: так приличной икры практически нет! Вся она "с душком". Или тяжелые металлы, или еще какое-то некрасивое несоответствие государственным стандартам.
За хорошей икрой еще побегать придется!
Я бы и не ела. Не фанат. Но ведь тоже – символ! У меня на столе в праздники одни символы! Оливье, холодец, бутерброды с икрой!
И еще. Про ту икру, что “Путина”.
Как вижу ее в магазинах, так каждый раз пугаюсь.
Я понимаю, что подразумевается путИна. Но на первый взгляд все время кажется, что икра – ПУтина. Прости, Господи, мне мысли грешные!
Образуется сразу в организме какая-то неловкость от такого названия. Как будто я своими холопскими лапчонками стащила продукт с барского стола! Это же ЕГО икра! ТОГО кого надо!
Или же, как будто он неосознанно рекламирует данный продукт. Одобряю! Ешьте, россияне!
Хитрое в общем и целом получилось название.
А вы ставите на новогодний стол красную икру?
Если честно, то на новогоднем столе у нас тортика не бывает. Даже если он ЕСТЬ, где-то там, в закромах, то дело до него, как правило, все равно не доходит. А вот первого января – доходит!
По крайней мере у меня всегда!
Поэтому покупаю.
Это было лирическое отступление, по поводу приближающихся новогодних застолий. А теперь сама история.
Один раз мне довелось кушать совершенно чумовой торт.
Совершенно!
Это был торт из мака!
Чтобы вы понимали. Вместо муки – мак! Исключительно один только черный мак. Ни грамма муки. Чтобы это было как-то посъедобнее, хозяюшка предварительно маковое зерно немного прокручивала на кофемолке. Не в пыль, а слегка, чтобы зернышки мака подразбить. Потом замачивала в молоке на ночь. Только потом начинала кулинарить.
Дальше все было по классике. Яйца, разрыхлитель, сахар. Типа маковый бисквит. Между слоями было варенье и крем из сметаны. Сверху шоколад.
– Откуда столько мака? – спросите вы.
– Родители хозяйки работали в сельском хозяйстве, – отвечу я.
Что-то связанное с маковыми полями. У них этого мака было, как у дяди кота Матроскина гуталина на гуталиновой фабрике! Они сами ели и всем родственникам раздавали. Лично я бы предпочла поля, например, картофельные. Или виноградники. Или птицефабрику. Но тут выбирать не приходится. У людей был мак!
Теперь про вкус этого торта.
Нет, никаких побочных эйфорий никто из едоков не испытывал. Хотя такое обилие мака что-то подобное подразумевало, хотя бы по части юмора.
Но вкус был специфический. Даже не знаю, как описать точнее. Суховато-терпкий. И еще – много не съешь. Очень сытный торт. Отмечу, что бисквит на муке поднимается гораздо лучше, чем на маке. Коржи были плотноваты и тяжеловаты. И цвет – черно-серый.
Хотя блюдо, конечно, оригинальное. И визуально, и на вкус.
Но вот так, чтобы мне самой захотелось аналогичное приготовить – этого не было. Любопытно попробовать, даже вкусно, но не "АХ!". Вот, помню, домашний торт "Графские развалины" произвел на меня неизгладимое впечатление, а этот маковый – ну, такое.
