Спасаем мир красотой - страница 5

– сочетание термофильных дрожжей и муки приводит к изменению кислотно-щелочного баланса. Присутствие таких продуктов в ежедневном рационе чревато образованием кислой среды, а в результате этого развивается язва, гастрит и хронические запоры;

– из-за способа производства дрожжей они содержат огромное количество вредных химических элементов и тяжелых металлов. Это и неудивительно: ведь при их производстве используется даже углекислый технический калий и строительная известь. Совсем не нужные вредности для нашего организма;

– дрожжевые грибы способствуют развитию заболеваний печени, сердца и легких;

– из-за этих грибов могут образовываться тромбы, так как они нарушают процесс кровообращения;

– микрофлора кишечника находится под ударом. Из-за чрезмерно активного размножения и роста грибов в кишечнике образуется гнилостная флора, выжить в которой полезные микроорганизмы не в состоянии. Как следствие – ослабление иммунной системы;

– грибковая и микробная флора способна постепенно изменить состав крови, значительно уменьшая количество кальция в крови. Сегодня этот показатель снизился с 12 нормальных до 3 приемлемых единиц;

– вред дрожжей заключается ещё и в том, что эти грибы создают благоприятную среду для появления и активного роста злокачественных новообразований.

Сейчас в промышленных масштабах используются вредные термофильные дрожжи. Для их производства применяются искусственные химические закваски, именуемые сахаромицетами. Потребление таких продуктов наносит мощнейший удар по кишечнику, вредит желчному пузырю и печени, также страдает поджелудочная железа. Так дрожжи, наносят неизмеримый вред организму.

Но если нет возможности совсем отказаться от продуктов, в состав которых входят дрожжи, то важно отдавать предпочтение «правильным» дрожжам, например, натуральным закваскам – заменителям дрожжей, которые ранее использовались в домашней кулинарии.

Используя такие закваски, можно получить здоровый и полезный продукт. Рецепты таких заквасок можно найти в интернете. Натуральные дрожжи-закваски несут организму пользу, с их помощью организм подпитывался полезными веществами – клетчаткой, микроэлементами, витаминами, ферментами, биостимуляторами и другими.

Двадцать семь лет назад, я для себя приняла решение, что не буду употреблять хлеб при приеме основных блюд. Сначала было не привычно, есть суп, либо второе, не закусывая хлебом, да и родственники удивлялись как же это без хлеба то? Но шло время и это вошло в привычку, хотя допустим бутерброды оставались в моем меню, да и булку я могла позволить себе съесть. Со временем для бутербродов остался в рационе только ржаной хлеб, но узнав правду о дрожжах (а ржаной хлеб заводится на дрожжах) исключила из меню и его. Человек привыкает ко всему, главное настроить себя.

Сахар.

Было бы неверно записать сахар в однозначные враги нашего здоровья и полностью исключить его из меню. При умеренном употреблении и в правильных комбинациях это вещество способно принести пользу нашему организму, например:

– помогает нам быть активными и не терять энергию;

– улучшает состояние печени и помогает ей бороться с вредными факторами;

– способствует очищению селезенки от токсинов;

– поддерживает здоровье опорно-двигательного аппарата;

– снижает риск возникновения болезней суставов;

– улучшает настроение за счет выработки гормона счастья, серотонина;