Юлия: Сам напиток насколько сладкий? Если гриб перерабатывает и ферментирует глюкозу, и выдаёт несладкий продукт, подобно тому, как кефирные культуры перерабатывают молочный сахар, лактозу, и выдают кислый кефир, тогда можно.
Комментарий Юлии:
Это сложно. Да! Это очень сложно, уговорить другого человека, взрослого, с правами и обязанностями, с мнениями и убеждениями, начать и продолжить есть другую еду. Не ту, которую он ел до встречи с вами, которая соответствует его убеждениям, а другую, которую вы ему, как хелс-коуч, советуете.
А нам надо было убрать сахар.
Вообще убрать сахар и его следы из рациона. И пока, на тот момент, я не знала, чем его заменить. (Это я сейчас знаю, что его можно с успехом заменить трегалозой). Нам нужно было убрать сахар и фруктозу, чтобы понять, насколько они влияли на пищеварение и насколько это влияние было пагубным.
Глютен тоже пришлось убрать. А с ним и хлеб и все «хлебобулочные изделия».
Марина: Мы пишем об этом? Я могу рассказывать о шагах на пути к результату.
Юлия: Пишем! Обе пишем. Я о том, как мне дико повезло. А Вы о том, как это все происходит. Пусть даже что-то не слишком хорошее. В том числе про меня. Пусть все будет как в хорошем репортаже).
Марина: Супер! Потираю руки)
Пост Марины в сети ВКонтакте 9 сентября
В обед ещё был хлеб.
Потому что был борщ и сало.
Ужин уже без хлеба – овощи тушёные, селёдка.
Есть хлеб и сахар мне вчера запретила Юлия Юшкова-Борисова.
Она запретила, а я подписала договор, что обязуюсь слушаться и брать на себя ответственность.
– Да, чё там. Подумаешь! – решила я сначала.
Хлеб я и так ела редко. Ну, разве что лук-чеснок заесть, да вприкуску с салом и горчицей. Ну, с маслом иногда и сыром.
Сахар в чистом виде не ем уже много лет. Но вот пару печенек в день, или кусочек шоколада, или пару конфеток съедаю. Кетчуп иногда. Сосиску приличную иногда. И т. д. А в этих продуктах тоже сахар.
Но и мой любимый мёд теперь нельзя, а он всегда у меня на столе в мисочке. Какое-то время нельзя. И фрукты сладкие пока отставить.
Так что теперь – без них. Сахар кормит кандиду, а она хозяйничает в теле, даже если не проявляется махровой молочницей на слизистых. И съедает за вас, например, витамин В6. А если доберется до мозга…..
Нельзя мне упускать такую возможность.
Мысли перетряхнуть свои подходы к питанию подкрадывались уже года два. Но когда бы я сама начала?
А тут Юлия будет сопровождать меня. Она учится там на специалиста по модифицикации образа жизни и немедикаментозному оздоровлению.
Всё, как я люблю! Поэтому я ее дипломный подопытный.
Договор подписан до 1 апреля.
Я достала с дальней полки свой синдром отличницы, ибо вот тут он как раз мне помощник.
Что Юлия имеет со мной, как с пациентом, на старте:
Женщина, 43 года.
Думает, что в целом здорова, и старается вести тот самый ЗОЖ.
Питание – регулярное, вроде полезное.
Вода – с утра всегда два стакана в теплом виде, но вот в течение дня может забывать пить.
Физическая нагрузка – 40 минут – час 3 раза в неделю. Дома. Чаще пока не получается.
Прогулки – не каждый день. Далеко не каждый.
4 беременности, 2 детей, щепотка варикоза и аритмии, удалённый желчный пузырь, подозрение на синдром Жильбера (печеночная недостаточность), удалённые пупочная грыжа и две подозрительные родинки, нестабильное пищеварение, узел на щитовидке, ну, и ещё кое-что по мелочи – например, не тот цвет слизистых рта и глаз.
