Далее, много раз спасала советская наивность, печенье разных сортов делали на одном аппарате, поэтому рисунок у печенья был одинаковый, а цена разная. Очень мне нравилось, когда одного рисунка приходило печенье "Сахарное" и ""Юбилейное", конечно все оно продавалось за "Юбилейное". Вы скажете, что у печенья разный вкус. Это он сейчас разный, а тогда на кондитерских фабрика воровали все кому не лень, и наше, иркутское печенье, мне кажется, все было на один вкус. Так вот, в этом случае только на одной коробке, продавец имел 4 рубля, 80 копеек и тихо благодарил бога.
Ну и ежедневный стабильный доход, это перевес в коробках. Я не знаю, что за весы стояли на кондитерских фабриках, но перевес был всегда, даже в шоколадных конфетах. Если в коробке была недостача, значит кто-то вскрыл коробку и прихватизировал чуток. Обычно это был водитель. Но такое случалось редко. Средний перевес, по моим подсчетам был граммов 400, и это было каждый день. Если не вдаваться в подсчёты в статье, скажу просто, за счёт этих перевесов и других манипуляций, в кармане продавца оставалось рублей тридцать.
В общем, благодаря своей смекалке, пищевой промышленности и советской наивности, продавцы кондитерского отдела нашего магазина, по минимуму в день имели рублей 15, а по максимуму, как повезёт. Были же ещё конфеты, которые не достать, хорошие торты, которых никогда не видели покупатели, и другие запретные сладости, это шло на бартер, либо за это несли подарки, а это тоже деньги.
Но ещё была жёсткая йерархия, продавец должен был отстегнуть заведующей, потому что заведующая была царь и бог, от неё зависело, сколько коробок печенья и конфет тебе привезут, и она же покрывала тебя, когда тебя ловили на этом недовесе, и такое случалось, ОБХСС тогда был реальным монстром. Поэтому никто из продавцов не жадничал, заведующей несли и презенты, и деньги, и спиртное, выпить наша Ольга Константиновна любила. Да и вообще она была нашей мамой, она ведь прошла путь от продавца до заведующей сама, поэтому знала наперёд, что мы творим, что будем творить, и иногда резко прекращала наши эксперименты для нашего же блага.
В этот отдел я попала на второй день, сразу после кондитерского. Ну и изначально скажу, что отдел был самый беспонтовый, сюда ставили либо учеников, либо провинившихся. Даже минимальное благосостояние продавца зависело от заведующей и её связей, нам слава богу с этим повезло. По размеру он был такой же как кондитерский, и круговорот товара тут был хороший, дело было за ерундой, цены тут были мизерные. Зато работы тут было, непонятный край, потому что продавали тут крупы и макароны, а их в той стране любили, есть то было нечего.
На чем мог заработать продавец себе в карман? На перевесе. Как всегда, в коробках и мешках был перевес, больше полкило, это же дешевка, что на ней экономить? Ну так как все это покупали хорошо, я думаю перевеса за день выходило килограммов 20, в деньгах это рублей 10, тоже хорошо, если не сравнивать с кондитеркой и другими отделами. Опять же за эту десятку надо было расфасовать полтонны крупок и макароны, а к вечеру ни руки ни ноги не работали.
Что ещё здесь можно было сделать? Развести томатную пасту томатным соком, да и тоже перевес во фляге, так же перевес в растительном масле, но все это стоило копейки, но денежки все равно шли. Там копеечка, здесь копеечка, вот и собиралось потихоньку. Если не было наказанных и учеников, то здесь работали самые спокойные продавцы, которые не любили риска и напряга. Они тихо уносили свои 15 рублей в день, и были этим вполне удовлетворены. На весе, на бумаге, здесь смысла не было обманывать, да и крупу в основном фасовали в целлофановые мешки, даже в те годы. А помните с какими мешками приходили за сахаром бабушки и дедушки? Так что, обвеса тут практически не было, только на сахаре.
