Вода как лекарство. Секреты здоровья и долголетия - страница 3

Увы, наши водопроводы не дают воду необходимого качества. Даже после многочисленных очисток эта вода все равно содержит различные примеси, которые никак нельзя назвать полезными. Именно поэтому всегда рекомендовалось кипятить воду из-под крана, ни в коем случае не пить ее «сырьем». Этим можно объяснить такую популярность горячих напитков – чая, кофе. Ведь кипяченая вода не отличается высокими вкусовыми качествами, поэтому ее приходится «приправлять». Но кипяченая вода – не выход из положения, она тоже не слишком полезна. Да, при кипячении погибает большинство болезнетворных микробов и бактерий, но неорганические примеси таким образом не удаляются, а ведь они могут быть не менее вредными, чем какой-нибудь микроб. Например, тяжелые металлы и различные производные нефти так и остаются в воде. А вот соли кальция и магния, полезные для организма человека, благополучно выпадают в осадок – посмотрите на налет в чайнике, это как раз они и есть, те самые нужные соли. И еще один неприятный момент: хлорирование водопроводной воды ведет к тому, что при кипячении образуется хлороформ, который крайне вреден при внутреннем приеме. Спасает лишь то, что концентрация этого вещества в кипяченой воде мала, однако, постоянный прием ведет к ухудшению здоровья, а в некоторых случаях и к онкологическим заболеваниям мочевого пузыря, толстой и прямой кишки, поджелудочной железы и даже головного мозга.

Это одно из самых опасных заблуждений, так как веря в абсолютную надежность бытового фильтра для воды человек успокаивается, перестает задумываться об очистке питьевой воды. Еще бы, он ведь полностью контролирует ситуацию с водой, у него ведь есть рекламный проспект, где русским по белому указано, что данная модель не оставляет вредным веществам и микробам ни единого шанса на выживание.

Бытовые фильтры бывают различными. Наиболее часто используются осмотические фильтры и фильтры с угольным картриджем. Проблема обратноосмотических фильтров в том, что они дают на выходе воду со значительно сниженным содержанием солей и микроэлементов. Состав такой воды приближен к дистиллированной: в отфильтрованной с помощью обратноосмотического фильтра воде содержится от 5 до 25 мг/л солей, а в дистиллированной – менее 10 мг/л. При этом из воды фильтром удаляются кальций, магний, калий, фтор, йод и другие микро элементы. Особенно существенна для здоровья человека нехватка в воде кальция: до 80 % этого вещества поступает именно из воды, и его недостаток приводит к различным заболеваниям, начиная от кариеса и заканчивая целым букетом проблем с сердечнососудистой системой. Постоянное и длительное использование подобной воды крайне нежелательно.

С угольными фильтрами дело обстоит еще хуже. Уголь действительно очищает воду, но – каким образом он это делает? Весь фокус в гигроскопичности угля, то есть, он, как губка, впитывает различные примеси, в результате на выходе мы имеем чистую воду. Вот только примеси эти из фильтра никуда не исчезают, а накапливаются в угольных порах. И чем дольше используется фильтр, тем больше примесей и вредных веществ там накапливается. Заканчивается все тем, что «губке» уже некуда впитывать, и она начинает отдавать. То есть, все вредные вещества, накопленные в фильтре, поступают прямо в питьевую воду. Разумеется, именно для этого и придуманы сменные картриджи, вот только один вопрос: а когда именно должна производиться замена? Если в инструкции по эксплуатации фильтра написано, что картридж необходимо заменять раз в месяц, это еще не дает гарантию того, что весь месяц вы будете получать чистую воду. Ведь тут многое зависит и от количества потребляемой воды, и от качества и состояния труб, и от качества самой воды, ее состава. Все оказывается очень индивидуальным, и невозможно учесть все факторы.