Ну что ж, экскурс в чайное разнообразие мы совершили, а теперь я приглашаю вас, мои уважаемые читатели, в интереснейшее путешествие по миру трав, которые тоже не уступят мировым привычным чаям, мы поговорим о том, из каких растений и по какой технологии вы своими руками может изготовить замечательный, волшебный чай.
Почему нас так привлекают чайные отделы и обязательно хочется купить хоть 10 гр ароматного чая, который приветливо предложит нам понюхать продавец? Я и сама не могла пройти эти отделы без покупки. Пока не начала делать чаи сама. Те, кто никогда не сушил травы и ягоды, не знает, что у них почти нет запаха. Исключений не много – смородина, роза, яснотковые (мята, мелисса, чабрец, душица и т.п.), цитрусовые. Не видела натуральных высушенных экзотических плодов, но, думаю, что и они не дают сильного аромата. Во всяком случае, не того, чем зазывают продавцы. А причина проста – ингредиенты такого подарочного чайного сбора опрыскиваются ароматическими эссенциями. Вспомните – пьёшь такой «изысканный» чай и не напиваешься им, хочется ещё и ещё. На продуктовых ярмарках я вижу, какие очереди стоят за этими чаями и мало кто покупает натуральные. Горожане, молодые, которые видят природу только через монитор компьютера, уверены, что чем ароматнее, тем «круче». Тут нет слова «польза», есть только слово «запах». А запахи привлекают! Нужно ли искусственно менять мнение человека? Моё мнение – нет. Он сам должен прийти к осознанию того, что ему важнее, польза натурального продукта или не совсем натурального, но красивого, ароматного, в привлекающей обёртке.
Мой путь к чаям не пришёл спонтанно. Всегда, сначала у бабушки и мамы, а потом и у меня были на зиму приготовлены мята, зверобой, малина, смородиновый лист. Даже в путешествиях мы просили отвести нас в места, где есть «чистые» травы, сушили в отелях зверобой и тысячелистник, везли домой. То есть, для меня это естественный путь и переход на домашние чаи (уже не просто на добавку сушёных трав к «обычному» чёрному чаю) прошёл легко и непринуждённо. Верю, что и приверженцев натуральных продуктов тоже будет всё больше и больше. А значит, мы будем окунаться в ритмы природы не по указке продвинутого тренера, а по велению души. А я, по своим возможностям и скромным знаниям, помогу через эту книгу и вам, если вы выберите натуральный домашний чай.
И вот сейчас я расскажу вам, что вы найдёте в данной книге.
Во-первых, вы, конечно же, узнаете, как можно сделать чай своими руками. На самом деле это не так уж сложно, главное выдержать технологию и набраться терпения – не всё получится с первого раза.
Во-вторых, я расскажу вам о том, из каких растений можно делать моночай, а какие лучше добавлять, как ароматную добавку в основной чай.
В-третьих, вы узнаете много интересной информации о полезных свойствах растений, которые можно использовать как чайные.
И, в-четвёртых, мы поговорим о том, что каждое растение несёт свой энергетический заряд.
