100 ФИЛЬМОВ О ТУРИЗМЕ И ГОСТЕПРИИМСТВЕ - страница 6

Цель: провести сравнительный анализ.

Проведите сравнительный анализ модели гостевого дома в СССР 1980-х и современной модели гостевого дома в разных странах.

Опишите основные характеристики гостевого дома 1980-х годов (условия проживания, уровень сервиса, ценовая политика, особенности управления).

Опишите основные характеристики современного гостевого дома (условия проживания, уровень сервиса, ценовая политика, особенности управления, используемые технологии). Сравните эти две модели по ключевым параметрам.

Выделите основные тенденции развития гостевых домов за этот период.

Представьте результаты в виде сравнительной таблицы или презентации.

Цель: проанализировать организацию досуга и предложить новую концепцию.

Проанализируйте, доступные в 1980-х годах, виды досуга. Опишите атмосферу таких развлечений, их простоту и ориентацию на общение.

Сравните концепции организации досуга в 1980-х годах и современные концепции, выделите общие черты и различия.

Предложите концепцию организации досуга для современного гостевого дома, который будет ориентирован на разные категории гостей (семьи с детьми, молодые пары, пожилые люди, индивидуальные путешественники).

Цель: разработать и провести ролевую игру.

Представьте, что в гостевом доме, показанном в фильме, произошел конфликт между гостями.

Составите сценарий конфликта с описанием ролей и мотивацией участников.

Разработайте план действий для сотрудников гостевого дома: как правильно общаться с конфликтующими сторонами, как находить компромисс, как обеспечить спокойную атмосферу.

Проведите ролевую игру, акцентируя внимание на навыках коммуникации, решения конфликтов и поддержания профессионализма.

Жанр: фэнтези, драма, комедия

Год: 2003

Возраст: 12+

Категория: туризм, гостиница, ресторан

Описание фильма

Комедия с элементами фэнтези, которая затрагивает темы ответственности, смирения, свободы выбора и понимания человеческой природы. Фильм рассказывает историю тележурналиста, которому Бог временно даёт свои полномочия.

Фильм раскрывает тему сервиса, удовлетворения потребностей клиентов и, особенно, важности управления большим потоком запросов и претензий. Хотя сюжет и фантастичен, он подчеркивает, как игнорирование или неправильное управление нуждами клиентов может привести к негативным последствиям. Обратите внимание на то, как Брюс справляется (и не справляется) с огромным количеством просьб и желаний, и задуматься о том, как в реальном туристическом, гостиничном и ресторанном бизнесе можно эффективно управлять потоком запросов, обеспечивая удовлетворенность клиентов и избегая хаоса. Кроме того, фильм поднимает вопросы этики и ответственности в сфере обслуживания.

Цель: разработать протокол работы с клиентами.

Представьте, что Вы работаете в отеле, где гости имеют сверхъестественные способности и постоянно обращаются к Вам с нереальными запросами (как Брюс получал молитвы).

Разработайте протокол для работы с такими «особыми» клиентами.