15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете - страница 16
Доведите до кипения, постоянно помешивая.
Печенье галетное: 2 шт.
Ужин:
Тефтели из индейки:
200 гр. индюшиного фарша,
1/2 луковицы,
1 ломтик батона,
1 яйцо, 1 ст. л. молока, 1 ч. л. соли.
Приготовление
Батон замочите в молоке.
Лук мелко нарежьте.
Смешайте фарш, лук, батон, яйцо, соль.
Сформируйте тефтели.
Отварите тефтели в подсоленной воде 20—25 минут.
Салат из свеклы и моркови:
1 свекла, 1 морковь,
1 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. лимонного сока, щепотка соли.
Приготовление:
Свеклу и морковь отварите, очистите и натрите на крупной терке.
Добавьте оливковое масло, лимонный сок и соль.
СУББОТА
Завтрак:
Овсяная каша на молоке:
3 ст. л. овсяных хлопьев,
200 мл молока,
1 ч. л. сахара, щепотка соли.
Приготовление
В кастрюлю налейте молоко, добавьте сахар и соль.
Доведите до кипения.
Добавьте овсяные хлопья и варите на медленном огне 5—7 минут.
Чай с лимоном:
1 ч. л. чая,
200 мл воды,
1/2 лимона.
Приготовление
Заварите чай кипятком.
Добавьте лимон.
Сухари пшеничные: 2 шт.
Второй завтрак:
Йогурт натуральный: 100 гр..
Фрукты: 1 яблоко или 1 банан.
Обед:
Суп-пюре из цветной капусты:
200 гр. цветной капусты,
1 морковь, 1 картофелина,
1 ст. л. сливочного масла,
100 мл молока,
1 ч. л. соли.
Приготовление:
Цветную капусту, морковь, картофель очистите и нарежьте кубиками.
Залейте овощи водой и варите до готовности.
Добавьте молоко, сливочное масло и соль.
Измельчите суп блендером до состояния пюре.
Куриная котлета, запеченная в духовке:
150 гр. куриного филе,
1 ст. л. сметаны,
1 ч. л. панировочных сухарей,
1 ч. л. соли.
Приготовление:
Куриное филе вымойте, отбейте, посолите.
Смажьте сметаной и посыпьте панировочными сухарями.
Запекайте в духовке при 180° C 20—25 минут.
Гречневая каша рассыпчатая:
3 ст. л. гречневой крупы,
200 мл воды,
1 ч. л. соли.
Приготовление:
Гречневую крупу переберите, промойте.
Залейте крупу водой, добавьте соль.
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15—20 минут.
Полдник:
Кисель молочный:
200 мл молока,
1 ст. л. манной крупы,
1 ч. л. сахара.
Приготовление
В молоко добавьте манную крупу и сахар.
Доведите до кипения, постоянно помешивая.
Печенье галетное: 2 шт.
Ужин:
Рыба на пару:
150 гр. белой рыбы (судак, треска),
1 лавровый лист,
1 ч. л. лимонного сока, щепотка соли.
Приготовление
Рыбу вымойте, посолите, добавьте лимонный сок.
Выложите рыбу в форму для пароварки.
Добавьте лавровый лист.
Готовьте на пару 15—20 минут.
Салат из помидоров и огурцов:
1 помидор,
1 огурец,
1 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. лимонного сока, щепотка соли.
Приготовление
Помидор и огурец вымойте, нарежьте кубиками.
Добавьте оливковое масло, лимонный сок и соль.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак:
Яичница-болтунья:
2 яйца,
1 ст. л. молока,
щепотка соли.
Приготовление
В миске взбейте яйца с молоком и солью.
Разогрейте сковороду на медленном огне.
Вылейте все на сковороду.
Постоянно помешивая, готовьте яичницу 5—7 минут.
Омлет паровой:
2 яйца,
1 ст. л. молока, щепотка соли.
Приготовление
В миске взбейте яйца с молоком и солью.
Вылейте все в форму для пароварки.
Готовьте на пару 15—20 минут.
Чай с молоком:
Второй завтрак:
Йогурт натуральный: 100 гр..
Фрукты: 1 яблоко или 1 банан.
Обед:
Суп-пюре из тыквы:
200 гр. тыквы,
1 морковь,
1 луковица,
1 ст. л. сливочного масла,
100 мл молока, 1 ч. л. соли.
Изготовление
Тыкву, морковь, лук очистите и нарежьте кубиками.
Залейте овощи водой и варите до готовности.
Добавьте молоко, сливочное масло и соль.
Измельчите суп блендером до состояния пюре.
Котлеты говяжьи, тушеные в сметанном соусе:
Похожие книги
Надоела больничная, угнетающая еда? Мечтаете вернуть жизненную силу? Эта книга – проводник в мир Ваших желаний! Здесь простые рецепты для дома. Советы по выбору продуктов. Меню на 7 дней для каждого стола. Рекомендации по соблюдению диеты. «15 столов» – это путь к здоровью, избавлению от больничной диеты. Книга для людей с хроническими заболеваниями, ищущих простые методы оздоровления. Мечтающих о привычном питании. «15 столов» – Ваш путь к здоро
Данное пособие создано в помощь начинающим и опытным специалистам, ведущим борьбу с когнитивными нарушениями на базе поликлиник, кабинетов памяти, отделений дневного пребывания, пансионатов и интернатов. Помимо специалистов практикум будет полезен близкому окружению лиц со снижениями или нарушениями познавательной деятельности, а также самому человеку, желающему профилактировать расстройства когнитивной сферы.
«Возраст действовать» – секреты переосмысления жизни в зрелом возрасте. Откройте для себя пути к самопознанию, радости и цели, через реальные истории людей, которые нашли счастье в простых вещах и новых увлечениях. Практические советы и стратегии в этом путеводителе помогут вам обрести гармонию и вдохновение для жизни, полной удовлетворения и развития.
«Таро 78 дверей» – справочник, который станет настольной книгой и незаменимым помощником для всех, кто интересуется карточными гаданиями и стремится совершенствовать свои знания и навыки в этой области. Он не содержит готовых толкований раскладов, однако дает максимально полное описание значений карт и ответы на самые частые вопросы. Написанный просто и понятно, справочник, несомненно, будет полезен как начинающим, так и опытным пользователям это
Методическое пособие «Логоритмика для детей 2 – 3 лет (конспекты занятий)» поможет педагогам и родителям при планировании занятий и развлечений с детьми раннего возраста.Для индивидуальных и групповых занятий.
Друзья! «Кто-то» – это третья книга из серии рассказов «Невеселые заметки». В ней показана вся безысходность и безнадежность человека осуществлять свои решения и жить, как ему хочется. Ведь все за нас решают Те, о ком мы стараемся не думать, или не верим в Них. Виктор Тейдев.
Он – художник, потерявшийся в надуманных жизненных ориентирах, ей ещё нет восемнадцати, но жизненный ориентир определился. Судьба приготовила им много камней, за пазухой и под ногами, но молодым так хочется влюбиться…