Дикорастущие лекарственные растения Урала - страница 15

Периодичность сбора на одном и том же участке различная для разных видов растений; она указана в соответствующих инструкциях [Правила сбора… 1985 и др.]. В большинстве случаев подземные органы многолетних растений собирают после обсеменения растений и не чаще чем один раз в 3–7 лет, надземные части – один раз в 2–3 года. При заготовке часть растений оставляют для семенного возобновления (2–3 крупных растения на 1 м^>2). Недопустимо обламывать ветки деревьев и кустарников при заготовке сырья.

Для различных морфологических групп ЛРС существуют определенные правила сбора.

Почки собирают ранней весной (март-апрель), когда они набухли, но еще не тронулись в рост. Распустившиеся почки лекарственной ценности не представляют. Мелкие почки (почки березы) можно обмолачивать после срезания и сушки ветвей (при рубках ухода, на лесосеках).

Листья собирают, как правило, в течение всего периода бутонизации и цветения растения. Следует вести заготовку только вполне развитых средних и нижних зеленых листьев, не поврежденных ржавчиной, поблекших или изъеденных насекомыми. Часто удобнее скашивать или срезать всю надземную часть растений, а затем обмолачивать листья. Частные правила заготовки листьев различных видов растений могут существенно отличаться от общих. Например, листья брусники и толокнянки собирают весной и осенью: весной – до цветения, пока нет бутонов или они еще очень мелкие, зеленые (в конце апреля – начале мая), а осенью – при полном созревании ягод (в конце сентября – октябре). Если собирать листья при наличии крупных бутонов, зеленых или первых зрелых ягод или во время цветения, то при сушке они буреют.

Травы обычно собирают в начале цветения, реже – при полном цветении. У некоторых растений срезают только цветущие верхушки: у тысячелистника – длиной 15–20 см, у зверобоя – 30 см, у пустырника – 40 см, у череды – боковые цветущие веточки. У сушеницы собирают все растение вместе с корнями. При заготовке трав также следует учитывать индивидуальные особенности собираемого сырья. В частности, траву (побеги) багульника собирают осенью в период созревания плодов, когда полностью разовьются побеги текущего года (с августа по конец октября).

Цветки в большинстве случаев собирают в начале цветения; в это время они меньше осыпаются и лучше сохраняют свою окраску при последующей сушке. Иногда заготавливают не только собственно цветки (например, цветки календулы), но и целые соцветия (цветки пижмы) или отдельные части цветка (цветки василька).

Плоды и семена заготавливают по мере созревания. Обычно плоды можно собирать без плодоножки или с плодоножкой, но после сушки плодоножка обязательно удаляется. У некоторых растений (виды семейства зонтичных) созревшие плоды и семена очень быстро осыпаются, поэтому их можно собирать до полного созревания (когда они только начинают буреть, при созревании 60–70 % плодов).

Особую трудность представляет сбор сочных плодов. Заготавливать их следует утром или вечером, так как в жару они быстро портятся, и очень осторожно: даже от легкого нажима образуются темные пятна, и на этих местах быстро начинается загнивание. Нельзя собирать влажные плоды, а также мыть их в воде, так как от этого они быстро портятся.

Кору собирают только на участках, предназначенных для рубки, с молодых стволов и ветвей в период усиленного сокодвижения (в момент набухания почек). В эти сроки кора легко отделяется от древесины. На ветке делают острым ножом два поперечных полукольцевых надреза на расстоянии 20–30 см друг от друга и соединяют их двумя-тремя продольными надрезами. Образовавшиеся полосы коры отслаивают в направлении сверху вниз. Сплошные кольцевые надрезы делать нельзя – это ведет к гибели дерева или кустарника. Если кора покрыта наростами кустистых лишайников, то ее надо предварительно тщательно очистить.