Доктор Стройность. 4 фактора стройности - страница 3
Современные системы похудения неустойчивы (дают неустойчивые результаты), потому что не стоят на достаточном количестве опор.
Судите сами: число страдающих ожирением стремительно растет, и если бы предлагаемые системы работали, этого бы не происходило. В мире сейчас около 2 миллиардов человек страдают от ожирения и 400 миллионов – от диабета. Эту информацию регулярно освещают, и так же регулярно на нее никто не обращает внимания.
Итак, прежде чем приступить к описанию опор и первых шагов к победе над лишним весом, надо хорошо понимать, с чем придется сражаться, взглянуть в глаза врагу.
Итак, кто этот враг? Конечно, я буду говорить о жире и ожирении.
«Ожирение – это комплексное заболевание, характеризующееся нарушением обмена веществ, приводящее к висцеральному и абдоминальному накоплению организмом липидной массы».
Так бы я написал в своей диссертации, но цель этой мини-книги не в хвастовстве своими академическими знаниями. Любой дипломированный диетолог засыплет пациента научными терминами и обратит в бегство. Нет, моя цель – легко и понятно рассказать любому, абсолютно любому человеку, о пути избавления от этого проклятия наших дней – ожирения.
Итак, жир. Что он из себя представляет? В современной литературе, как в научной, так и популярной, жир выставляется чем-то отдельным от нас, таким враждебным человеку образованием на его прекрасном теле.
Описывают его механические, физические и химические свойства, как если бы говорили об инородном теле в организме. На самом деле это не совсем так.
Жир – это мы. Мой жир – это я. У моего жира мое ДНК, у вашего жира – ваше. Так сказать, плоть от плоти. Борьба против лишнего веса – это борьба с самим собой. Каковы шансы на победу, если вы хотите уничтожить самого себя? Будет ли вообще победитель в этой схватке?
Кроме того, жир жизненно необходим. Проблемным может быть только его количество – явно избыточное или недостаточное. Любой толковый врач вам доходчиво объяснит, что недостаток жира – это тоже болезнь.
Часто или почти всегда я слышу одно и то же: «Я хочу убрать живот, попу, наверное, немножко с груди и точно с талии». Дорогие читатели, жир не подчиняется нашим желаниям. Иначе все было бы гораздо проще. Он, жир, нарастает по своим законам и по своим же законам уходит. Конечно, хочется формировать тело, соответствующее желаниям: убрать тут, а тут добавить. Но это дело косметологической медицины – скальпеля и помпы. Неплохой вариант, но затратный, и побочные явления не всегда приемлемы.
Кстати, резекция (хирургическое удаление) жира в прошлом была очень модным и популярным методом лечения ожирения. Одно время она казалась единственным решением данной проблемы. Но вот незадача – у пациентов возникали серьезные осложнения.
Казалось бы, человеку после операции должно стать намного лучше, а становилось намного хуже. И это мягко сказано. Некоторые умирали. Советую прочитать роман Элизы Триоле «Душа». Там очень хорошо описано хирургическое удаление жира.
Итак, наблюдая последствия хирургических операций, разумные медики пришли к выводу, что жир – это не просто «нарост» под кожей, он необходим организму. Сегодня ученые все смелее заявляют, что жир в теле человека играет роль эндокринной железы.
Когда мы начинаем есть, поступление питательных веществ стимулирует выброс в кровь инсулина. Инсулин «направляет» все эти вещества по «жировому пути». Уровень сахара и аминокислот в крови снижается, однако секреция инсулина по инерции продолжается еще некоторое время. Поэтому уровень сахара может упасть даже ниже исходного. При этом вновь появляется сильный голод.