Доктор Стройность. 4 фактора стройности - страница 4
Возникает инсулиновый порочный круг.
Действительно, жир непосредственно влияет на гормональный обмен: сам выделяет гормоны и потребляет гормоны других эндокринных желез. Самой известной функцией жировой ткани является влияние на уровень инсулина в организме, соответственно, на его выработку.
О роли жира можно говорить долго, но главное уже сказано: жир – это не просто балласт, не чужеродная ткань, это попросту мы сами. Подумайте об этом.
Глава 2
Питание – первый фактор стройности
Если говорить о питании в контексте нормализации веса, то, конечно, первое слово, которое приходит на ум – «диета». Диет существует невероятное количество. И все же их число увеличивается с каждым днем. Одни имеют научную подоснову, другие фантазийную. У одних рекламно-кричащие названия, у других наукообразные. Они противоречат друг другу, но едины в одном – обещают решить проблему ожирения быстро, кардинально, навсегда. Но если бы это было так, толстых людей уже не существовало бы. Более того, многие полные люди испробовали на себе несколько диет, но нормализовать вес удалось только некоторым из них.
Согласно статистике, диеты сами по себе неэффективны. Разберемся, в чем же тогда их смысл. Как правило, большая часть диет основана на теории калорийности продуктов, к которой сегодня возникает большое количество вопросов, и один из них – почему два, три, десять человек с одинаковым рационом питания, находясь в одинаковом двигательном режиме, имеют разную степень ожирения? К примеру, солдаты, вахтовики, заключенные, полярники и т. д.
Итак, диеты иногда подразумевают отказ от одних продуктов питания в пользу других или их остроумное чередование. Прекрасной иллюстрацией является «Кремлевская диета». Какое красивое и звучное название! Страждущий человек легко попадает на крючок: «Ну, раз в политбюро ЦК КПСС ели так, то и мне не помешает». Тем более в описании упоминаются Институт питания, академики и профессора. Граждане дорогие, если «Кремлевская диета» такая хорошая, то почему Леонид Ильич Брежнев, Генеральный секретарь, четырежды Герой Советского Союза и Социалистического Труда, благодаря ей стал также героем анекдотов? В мои планы не входит так выглядеть в его возрасте. А в ваши?
Итак, граждане вкусили прелести «Кремлевской диеты» и благополучно о ней забыли, потому что она не работает. Тем более появились новые – та же диета «Светофор» (питание по цвету продуктов). Интересно, наши предки 100, 200, 1 000 лет назад в деревнях и аулах тоже сохраняли стройность и долголетие, выбирая продукты по цвету? Не думаю.
Недавно началась эпопея с «зеленым кофе» и ягодами годжи. Согласно рекламным текстам, нежареные зеленые зерна кофе моментально решают проблему лишнего веса. Жаль, на родине кофе, в Бразилии, об этом не знают. Да с таким количеством полных людей в Бразилии они все плантации кофе должны просто обирать, как саранча!
Зеленый кофе не влияет на снижение веса
Ягоды годжи – это ягоды можжевельника. Лечебными свойствами они, конечно, обладают, но свойства эти точно не связаны с решением проблемы ожирения.
Фантазийные диеты. Не могу поверить, но и на них находятся простаки.
«Лунная диета – худеем по знаку Зодиака». Без комментариев.
Вообще в сфере диетологии как нигде культивируются мифы. К примеру, знаменитый устоявшийся миф о тотальном вреде мяса: «В Древней Руси существовала ужасная казнь: осужденного на смерть кормили вареным мясом, и на день десятый он представал перед очи Господни».