Готовим с сыром - страница 8

Салат из помидоров с овечьей брынзой

>Помидоры – 800 г

>Овечья брынза – 300 г

>Мята – 10 г

>Базилик – 10 г

>Сок лимона – 10 мл

>Оливковое масло – 50 мл

>Грецкие орехи очищенные – 60 г

10 мин

122 ккал

У помидоров удалить плодоножку и нарезать дольками, выложить в миску. Добавить нарезанную овечью брынзу, листочки мяты и базилика, заправить соком лимона и оливковым маслом.

Выложить салат в глубокие тарелки и посыпать обжаренными на сухой сковороде и нарезанными грецкими орехами.

Овечья брынза производится из овечьего и коровьего молока. Брынзу можно отнести к самым древним сырам на свете. Она принадлежит к семейству рассольных сыров, которые созревают в густой соленой жидкости. Эти сыры, благодаря технологии производства, более соленые на вкус, чем другие виды, и имеют водянистую структуру. Полезна брынза, прежде всего, из-за высокого содержания кальция, который благотворно влияет на процессы пищеварения, укрепляет кости, волосы и зубы.

Салат с мини-моцареллой и бакинскими помидорами

>Салат корн – 200 г

Конец ознакомительного фрагмента.

Если вам понравилась книга, поддержите автора, купив полную версию по ссылке ниже.

Продолжить чтение