Кулинарная книга для ведьм ( фей ) - страница 4

- Это что? Очень вкусно пахнет! - спросила я, когда закончила процедуру взбивания. 

- Ванилин, глупышка! Мы перемешали с ним муку, а теперь все это добавим во взбитые с сахаром яйца и творог.

Мужчина стал перемешивать творожную массу, а у меня даже слюнки потекли. Помню, у меня моя тетушка обожала меня такой массой угощать. Правда, у нее она была с изюмом, а тут...

- Кстати! Плюшканиэль! - заметила я. - Ты говорил, что сырники будут с клюквой... А ее ты не добавил. - заметила я. 

Эльф улыбнулся. 

- Верно. Сушеные ягоды в творожную массу для сырников всегда нужно добавлять в конце. Вот сейчас, когда творог уже хорошо вымешан. - мужчина потянулся рукой к шкафчику, и выудив оттуда вяленные ягоды, добавил в массу и перемешал. - А теперь начинаем формировать!

Из-под рук эльфа выходили аккуратные сырнички, которые он обжаривал на прогретой сковороде. 

- Жар у сковороды не должен быть максимальным. - сказал Плюшканиэль, переворачивая один из сырников. 

По кухне поплыл упоительный аромат. Вот это я понимаю, завтрак!

Я уже потянулась к выложенному угощению на тарелочке, но эстет - эльф не дал мне этого сделать. Лишь, засмеявшись, вручил мне маленькую вилочку и полил сметанкой. 

- Вот теперь можно пробовать!

Я улыбнулась и, ковырнув аппетитный завтрак, отправила кусочек с ягодкой в рот. Мммммм....

Сокращенный рецепт:

Сырники домашние с клюквой. На 10-12 сырников

Нам понадобится:

500 гр.творога
1 яйцо
4ст.лож.муки
Сахар 50 гр.
Ванилин 1 с.ложка
Вяленая клюква 50гр.
Мука на панировку
Растительное масло для жарки.

Как готовить:

Взбить яйцо с сахаром
Добавить в творог сахар с яйцом, муку, смешанную с ванилином, замесить творожную массу. Если творог слишком жидкий, добавить муки. В конце добавить вяленные ягоды. 
Сформировать сырники, обвалять их в муке и жарить на не слишком горячей сковороде, чтобы сырники равномерно прожарились.
Можно слегка обжарить с двух сторон, а допечь в духовке при 200 градусах 10 минут.

Приятного аппетита!)

5. Курочка, фаршированная яблоками и запеченная в фольге

После завтрака сырниками я хотела уже расслабиться и помурчать от наслаждения, прогуливаясь по замку и изучая окрестности, но, так сказать, не срослось. Потому что Плюшканиэль передал меня с рук на руки мускулистому мужчине, громадному, словно скала. Но от этого не менее симпатичному.

- Настя, знакомься, это Стейкс – альфа кулинарной стаи!

Я поперхнулась, оценивая масштаб катастрофы. Такой и меня сожрет и не подавится!

- Альфа кулинарной стаи? У вас что, еще и какой-то кружок по интересам есть свой? – не сумела я сдержать язык за зубами.

А Стейкс вдруг усмехнулся и шагнул ко мне ближе, нависая надо мной “нерушимой скалой”.

- У меня, девочка, своя стая! Я – оборотень. И да, опережая твой вопрос, я очень люблю готовить. Исключительно блюда с высокой белковой ценностью. – почти прошептал он.

- Угу. Только меня не ешьте. – пискнула я.

- И не собираюсь! Чего в тебе есть? Если только на бульон, одни кости! – засмеялся он.

Плюшканиэль попрощался, оставив меня на попечительство своему коллеге по цеху, который тут же нырнул с головой в холодильный шкаф.

- Сразу видно, что готовил эльф до меня! Одни сладости! Куда он мою курицу задевал? – бормотал мужчина себе под нос, а я замерла, даже забыв, как дышать.

Вдруг сейчас не найдет свою птицу, да как кинется на меня?!

- О! Нашел!

Я выдохнула. Прямо от сердца отлегло.