Маркетинг и мерчандайзинг потребительских товаров. Важнейшие взаимосвязанные аспекты - страница 4

Цена при покупке товаров одного класса не особенно учитывается при их покупке, поэтому преобладает надбавка к цене.

Заключительные мысли о категорийном маркетинге

В целом, вы добьетесь большего успеха, если будете придерживаться маркетинговых стратегий, подходящих для вашей категории, как описано выше. Однако иногда при тщательном размышлении и соответствующем тестировании вы можете найти повод для работы с другой категорией. Это коренным образом отличается от того, что вы просто на основе собственных предположений станете смешивать и сочетать стратегии из разных категорий продуктов при разработке своей маркетинговой стратегии. Предположения нередко оказываются ошибочными.

Альтернатива заключается в изменении вашего сообщения, если ваш продукт действительно соответствует другой категории продукта, а затем – в использовании маркетинговой стратегии, подходящей для этой другой категории.

Например, некоторые продукты, относящиеся к категории недифференцированных товаров повседневного спроса, такие как курица и говядина, могут быть отнесены к категории товаров для покупок, ведь вы можете подчеркнуть их полезность для здоровья или экологичность. Компания Purdue делает это в своей рекламе и заставляет свою курицу выглядеть по-другому на упаковке (она кормит цыплят лепестками календулы, чтобы их мясо выглядело немного желтым, что, как показывают исследования, побуждает потребителей рассматривать продукт как более полезный для здоровья, при этом куры не подвергаются опасности).

Производители яиц также поступают так, предлагая брендированные яйца от кур, не загнанных в клетки, чтобы конкурировать с  яйцами других производителей, которые продаются просто как яйца (не брендированные).

Что такое ассортимент и ассортиментная стратегия?

В розничной торговле под ассортиментом понимается весь каталог продуктов и их вариантов, которые розничный торговец хранит на своих физических и цифровых полках. Ассортимент немного похож на отпечаток пальца розничного продавца – нет двух розничных продавцов, имеющих точно одинаковый ассортимент.

Стратегия товарного ассортимента – это план, помогающий розничным продавцам решить, какие товары демонстрировать и продавать через свои каналы. Для успешной ассортиментной стратегии необходимо учитывать множество различных элементов, начиная от идентичности розничного продавца и поставщиков, заканчивая емкостью магазина, потребительским спросом и прибыльностью.

Одним из элементов этой стратегии является оценка компромисса между глубоким ассортиментом и широким ассортиментом.

Что такое широкий ассортимент в рознице?

Источник: https://www.retail.ru/interviews/budem-otkryvat-freshmarkety-v-37-gorodakh-rossii/

Широкий ассортимент товаров – это ассортимент, включающий множество различных типов товаров с меньшим количеством вариаций в каждой категории. Американская компания Walmart – классический пример широкого ассортимента, поскольку она позволяет покупателям приобрести обувь, лампы, продукты и шампунь за раз. Однако у нее не так много вариантов кроссовок, как в спортивном магазине.

Широкий ассортимент позволяет розничным торговцам обращаться к более широкой демографической группе, но затрудняет обращение к более преданным и лояльным нишевым рынкам.