Маркетинг и мерчандайзинг потребительских товаров. Важнейшие взаимосвязанные аспекты - страница 5

Что такое глубокий ассортимент в рознице?

В отличие от широкого ассортимента, глубокий ассортимент – это когда у розничного продавца меньше типов товаров, но гораздо больше вариантов товаров внутри категорий. Хорошим примером этого является специализированный обувной магазин, такой как Foot Locker, в основном продающий обувь, ориентированную на «кроссовки и молодежную культуру».

Если вы ищете баскетбольную обувь, мало кто из розничных продавцов предложит вам больше вариантов бренда, дизайна, цвета и размера, чем Foot Locker. Но вот классических туфель из кожи здесь не найти.

Глубокий ассортимент может нравиться более малочисленному, более увлеченному клиентскому контингенту, тратящему больше денег и регулярно возвращающемуся.

Почему так важна эффективная ассортиментная стратегия?

Ассортимент вашей продукции – это основа вашего финансового успеха, но также и источник бизнес-рисков.

Решения по ассортименту принимаются на этапах предсезонного планирования, – это означает, что решение о покупке продуктов принимается за год или более до первой продажи – и еще год может пройти до окончания сезона продаж.

Хотя есть много вещей, которые можно пересмотреть и исправить в ходе сезонного процесса, ассортиментную стратегию изменить нельзя.

Разработка надежной стратегии ассортимента потребительской продукции с самого начала оптимизирует выручку и прибыль при минимальном риске.

Как разрабатывается эффективная ассортиментная стратегия?

Ведущие в торговой отрасли розничные торговцы, занимающиеся продажей потребительских товаров, оптимизируют свой бизнес в магазинах и в Интернете, применяя эффективный «пятиэтажный» подход к разработке комплексной ассортиментной стратегии:

Такой целостный подход к разработке стратегии формирует основу, на которой розничные торговцы строят успешный бизнес и добиваются долгосрочного роста.

Как работают ассортиментные стратегии

Ассортиментная стратегия (АС) является, по сути, инструментом розничных продаж, базирующимся я на концепции глубины и широты ассортимента. Но следует принимать во внимание, что не всем розничным торговцам свойственно использование обоих компонентов рассматриваемой стратегии.

У АС может иметься большое количество связанных между собой и вспомогательных подстратегий. Каждой торговой точке необходимо адаптирование стратегии, чтобы удовлетворить свои собственные потребности и цели. АС не отличается универсальностью – она требует настройки согласно параметрам конкретного бизнеса.

Вызов для небольших по размеру магазинов

Когда розничные торговцы определяют свои ассортиментные стратегии, им обычно приходится сталкиваться с необходимостью компромисса. Чтобы осуществлять одновременный выбор глубокого и широкого товарного ассортимента, им необходимо наличие большого пространства, в большинстве случаев зарезервированного для товаров крупных продавцов.

У магазинов с меньшими по размерам площадями есть возможность выбора специализации на определенном типе товаров и предложении покупателям различных цветов и стилей. У других магазинов имеется возможность предложения широкого товарного ассортимента, но при ограниченном разнообразии. Поэтому, к примеру, 7-Eleven, являющийся оператором крупнейшей сети небольших по размеру магазинов, продает лишь одну марку консервов для кошек. А Kroger, вероятнее всего, способен при желании производить продажу двенадцати наименований.