***
Мила/
Итальянское чудо техники автоматически поднимает гастроемкость с подготовленными шариками дрожжевого теста из расстоечного отсека наверх, непосредственно в камеру конвектомата.
Шикарно, пекарю не придется лишний раз спину гнуть и температурный режим не собьется, дверцу не нужно открывать, чтобы переместить булочки,- отмечаю про себя внимательно наблюдая за процессом: температура на панели замерла на необходимых ста шестидесяти пяти градусах, включается конвекция...
- Саш, тип парообразования инжекторный?
- Естественно.- Гордо кивает Сашка, - и что важно, программа для каждого вида теста сама температурный режим и время приготовления подбирает. Хочешь, еще бисквит выпечем? Миксер есть, ингредиенты тоже.
- Обойдемся без бисквита, я и на дрожжевом картинку составила. Оформим заказ на два конвектомата, помимо них мне нужно: две тестомесильные машины по пятьдесят литров, две машины для раскатки слоеного теста. Срок поставки уточним?
- Мил, придется два месяца ждать.
- Меня устраивает.
Сашка на радостях гарантировал максимально возможную скидку, усадил меня в кресло в одной из так называемых переговорных, сам убежал подготавливать документы.
Переговорная на самом деле представляла собой сравнительно небольшое пространство, на котором размещался круглый стол и три кресла, отгороженное от таких же "переговорных" пластиковыми ширмами. Через один отсек слева от меня, мужчина и женщина бойко обсуждают гарантийное обслуживание холодильников, каждое слово отчетливо слышно. Ну в принципе покупка и продажа оборудования не является коммерческой тайной, а какие-то серьезные сделки в других местах заключаются, поэтому вопросом сохранения конфиденциальности никто особо не парился.
Я только ноги успела под столом вытянуть и подумать: всё-таки интересно припрется в Экспоцентр Салтыков, или нет? По идее должен...
За ширмой справа от меня, заскрипели отодвигаемые кресла, а через несколько секунд раздался.... Ванькин голос:
- Игнат, ты обещал распорядиться насчет кофе. Распорядись, пожалуйста, а я быстренько доставку цветов на завтра закажу, кофе выпьем и пробежимся по списку.
Оба на. Помяни Ваньку, он и появится!- хмыкнула мысленно, уселась поудобнее, приготовилась слушать, кого там Салтыков цветами усыпать собирается.
- Сто двадцать роз солидно выглядеть будет?- интересуется Ванька.
Меня подмывало подать голос, предложить заказать двести сорок, не стала влезать.
- Думаю солидно.- согласился незнакомый Игнат,- девушка должна оценить.
- Розы для бабушки.- поясняет Салтыков,- юбилей у нее завтра, я цветы отправлю, сам с подарком заеду послезавтра. От торжества отмажусь, там брат мой Гришка с невестой будет, родственники начнут до меня докапываться, когда наконец и я остепенюсь. Каждый раз доказывать, что я для постоянных отношений не создан, семью в ближайшие десять лет создавать не собираюсь, язык знаешь, отсохнет.
- Мои меня тоже раз в месяц женить пытаются, внуков им подавай, сам устал объяснять, что в неволе не размножаюсь!- бодренько сообщил Игнат.
Мне жутко захотелось чихнуть. А еще, заглянуть за соседнюю ширму и предложить Ваньке и его собеседнику обняться и заплакать, но тут собеседник поменял тему...
- Вань, понять не могу, почему новый ресторан рыбный? На сколько я помню, тебе никогда не нравилось это направление?
- Повторяться не хотел, а так, это временная концепция, осенью переформатирую заведение. Я хозяйство прикупил, летом снимем первый урожай, к осени птица и бычки вырастут, смогу ресторан позиционировать как фермерский. - делится планами мой конкурент. - А так площадка перспективная, хорошая локация. С рыбным направлением в городском гастрономическом конкурсе поучаствуем, на следующей неделе, надо не забыть заявку подать и шефа озадачить, чтобы меню на два сета придумал.
