Основы нутрициологии. Часть 3. Влияние нутриентов на вес тела человека. или «как постройнеть научно-правильно» - страница 2

При этом как в России, так и за рубежом, большее снижение массы тела в неделю (более 1 кг) может быть рекомендовано людям с высокой степень ожирения, когда индекс массы тела превышает 35 кг / м2.

Основными критериями эффективности лечения ожирения являются:

Предотвращение увеличения массы тела.

Поддержание достигнутой массы тела.

Профилактика и улучшение течения сопутствующих заболеваний.

На пути к стройной фигуре выполняя рекомендации официальных документов по борьбе с ожирением, вас ожидают «трудности постройнения»:

А дело в том, что в них всегда предлагается диетотерапия, как основной метод снижения массы тела, но долгосрочное и длительное соблюдение диеты в виде низкокалорийных рационов (ведь придется отказываться от многих «вкусняшек» и «почти вскусняшек») связано со многими трудностями и прежде всего с тем что «НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ ДИЕТЫ ТРУДНО ПЕРЕНОСЯТСЯ КАК В ФИЗИЧЕСКОМ ТАК И В ПСИХОЛОГИЧЕСКОМ ПЛАНЕ!» людям, кто имеет избыточную массу тела и тем более ожирение.

В течение первых двух-трех месяцев диетотерапии отмечается наиболее выраженное снижение массы тела, но в более поздние сроки большая часть пациентов не могут сохранить достигнутое снижение массы тела, вновь прибавляют в весе, при этом в ряде случаев масса тела становится БОЛЬШЕ исходной!

Ощущение голода на фоне низкокалорийных рационов питания может сопровождаться тревогой и негативными эмоциями (настроение вообще плохое), что в свою очередь не прибавляет оптимизма и резко убавляет желание продолжать в том же духе похудение. И у меня складывается впечатление, что у некоторых в голову закрадывается мысль грабануть пекарню, напасть на ларек с мороженным, утащить у соседа банку с вареньем – судя по косым взглядам на того, кто предложил им эту диету.

Остановим свое внимание на ГРАФИКЕ ПОХУДАНИЯ

Прежде чем я объясню этот рисунок, напомню, что у вас есть ЗАДАНИЕ – записывать ваш дневной рацион питания (хотя бы за три дня!

Итак, вначале на графике все идет хорошо, вес тела снижается и происходит это в первые месяцы, но примерно к 6 месяцу от начала ваших действий по приведению веса тела в норму, начинается «стабильность» но не та которая вам нужна – вес тела перестает снижаться. И длиться это может до бесконечности, мало того имеется еще два варианта развития событий – либо это начнется новый виток набора веса или если вы примите адекватные меры, ваш вес опять продолжится снижаться, приближаясь к той фигуре которую вы задумали.

Но так устроена наша психика, что у значительной части «людей худеющих» есть простое человеческое желание «Как можно быстрее похудеть!»

Однако, как показывают научные исследования и опыт наблюдения за «людьми худеющими» чем быстрее сбрасывается вес за меньший промежуток времени – тем быстрее набор веса возвращался к исходной точке после прекращения диеты (научная статья «Перспектива 6-месячного удержания веса в зависимости от темпов его снижения», автор Самсонюк И. А., 2019).

Отсюда делаем правильный нутрициологический вывод – ВЕС СБРАСЫВАЕМ ПОСТЕПЕННО, ПРИМЕНЯЯ АРСЕНАЛ НУТРИЕНТОВ И ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ, НЕ «САДЯСЬ» НА ЖЕСТКИЕ ДИЕТЫ.

Если мы еще раз внимательно пересмотрим «Национальные клинические рекомендации по лечению морбидного ожирения у взрослых. 3-й пересмотр (Лечение морбидного ожирения у взрослых)», то увидим следующие определения и термины, помогающие нам понять, почему развивается ожирение и главное – ответ на извечный вопрос «Что делать»?