Пиво - страница 6
Об исчислении чистого спирта
Об исчислении чистого спирта написано в статье «Стандартная алкогольная единица или безопасное количество спиртного» [18]:
«Для расчета чистого спирта достаточно объем алкогольного напитка в миллилитрах умножить на его крепость в процентах (от объема или массы), затем разделить на 1000. Формула:
АЕ = V × K ÷ 1000, где
АЕ – количество единиц алкоголя;
V – объем (мл);
K – крепость (% объема или массы).
Например, пол литра пива крепостью 6% об. содержит 3 стандартные алкогольные единицы (500 × 6 ÷ 1000 = 3).
Многие производители указывают количество единиц алкоголя на этикетке, но важно знать, мера какой страны взята за основу. В данном случае это … 10 мл чистого спирта (UK Units)»
О нормах употребления спиртного
У Всемирной организации здравоохранения своя алкогольная единица – 15 грамм этанола 96%» Источник: https://alcofan.com/skolko-mozhno-vypit-alkogolya-bez-vreda.html
Показатели «Безопасное для здоровья количество стандартных алкогольных единиц» получены благодаря медицинским исследованиям, они актуальны лишь для здоровых взрослых людей, имеющих средний вес и рост. Метод далек от совершенства, но он тем не менее используется.
В соответствии с данными Национальной службы здравоохранения Великобритании (NHS) [18]:
«оптимальная суточная доза спиртного для мужчин – 3—4 стандартные алкогольные единицы (АЕ), для женщин – 2—3 АЕ. Каждому человеку независимо от пола нельзя превышать суточную дозу в 5 АЕ. Рекомендуемый максимальный недельный лимит 21 АЕ для мужчин и 14 АЕ для женщин. Не потраченные единицы нельзя накапливать как бонусы и тратить все вместе, поскольку это будет превышением максимальной суточной нормы. Также очень важно воздерживаться от употребления алкоголя минимум 3 дня в неделю».
О разнице в количестве безопасного спиртного для мужчин и женщин
В отношении разницы можно сказать, что она имеет место из-за меньшего веса среднестатистической женщины с сравнении с весом среднестатистического представителя мужского пола. Когда вес меньше, им в единицу времени перерабатывается меньше спирта. Кроме того, женский организм вырабатывает меньше алкогольдегидрогеназы, являющейся ключевым ферментом, обеспечивающим расщепление алкоголя.
Единицы алкоголя в различных спиртных напитках приведены в статье «Стандартная алкогольная единица или безопасное количество спиртного» [18]:
0,5 л водки, коньяка или виски (40% об.) = 20 АЕ; 0,5 л пива (4% об.) = 2 АЕ; 0,7 л вина (12% об.) = 8,4 АЕ; 0,5 ликера (18% об.) = 9 АЕ.
IV Об использовании пива и его возможной пользе
4.1 Об использовании пива. Ученые об удивительных свойствах пива. О возможной пользе пива
Об использовании пива
Об использовании пива приведена информация на сайте webmd.com [19] (перевод М. Акулич).
Пиво используется для профилактики заболеваний сердца и системы кровообращения, в том числе ишемической болезни сердца, «закаливания артерий» (атеросклероз), сердечной недостаточности, инфаркта и инсульта. Он также используется для снижения вероятности смерти от сердечного приступа и от другого заболевания сердца, которое называется ишемической дисфункцией левого желудочка (ЛЖ).
Пиво также используется для предотвращения снижения навыков мышления в пожилом возрасте, болезни Альцгеймера, слабых костей (остеопороз), желчных камней, диабета 2 типа, сердечных заболеваний у людей с диабетом 2 типа, камней в почках, рака простаты, рака молочной железы, других видов рака, и инфекция Helicobacter pylori (H. pylori). H. pylori – это бактерия, которая вызывает язву.
Похожие книги
