Альфонсо Биалетти проявил невероятную интуицию, а именно: наблюдая за некоторыми прачками и самим процессом стирки белья, он обратил внимание, что прачки использовали специальную ёмкость, нагреваемую огнём, со стальной трубой в центре. Туда помещалось бельё, затем использовались свойства кипящей воды, которая устремлялась вверх.
Альфонсо задал себе вопрос: «Возможно ли по тому же принципу поступить с кофе вместо белья?»
И он оказался прав! Так началось производство Мока Экспресс, знаменитой кофемашины небольшого размера, восьмиугольной формы. Кстати, прекрасный пример дизайнерского решения.
С 1936 по 1940 годы Биалетти производил 10 000 штук в год таких кофемашин.
Альфонсо Биалетти совершил своего рода революцию в способе приготовления «домашнего» кофе.
Откуда взялось такое название – Мока? Оно не случайно. Происходит от названия города Mokha в Йемене на берегу Красного моря, известного производством кофе.
Ещё и сегодня Мока Экспресс является одним из символов Италии, известном во всём мире.
С годами Биалетти усовершенствовал дизайн кофемашины, но оставил неизменными основные характеристики: восьмиугольный нагревательный элемент из алюминия, трубку и фильтр.
P.S. Пробыв всего один месяц в Италии и ещё лучше узнав местные привычки, уже никто бы не удивился, что некоторые итальянские школьники берут с собой в туристическую зарубежную поездку не только пару пачек макарон на всякий пожарный, но и Моку.
Как стать стройной и одновременно выучить два главных правила капитализма
Здравствуйте, друзья!
Приглашаю вас на прогулку по Италии.
Многие истории имеют привычку начинаться словами: «В один прекрасный день…»
Тот день был пасмурным: упрямо моросил холодный дождь.
«Интересней мы проводили вечер, помните, когда молния ударила в забор? – зевнув, заметила свекровь, а затем произнесла фразу, резко изменившую мою жизнь: – Вы видели нашу вчерашнюю семейную фотографию? Видны только головы, остальное – это Наташа».
Я привычно сосчитала в уме до десяти и решила: «Худею!»
Похудев от злости грамма на два, голосом, не терпящим возражений, предложила мужу прогуляться.
После долгих пререканий мы всё-таки вышли. Я махнула рукой в сторону дороги, уходящей за горизонт, указав направление прогулки.
«Нет, – возразил муж. – Никак нельзя!»
«Но я очень хочу!» – сказала я.
«Никак, – пытался вразумить меня муж, – пойми это своими социалистическими мозгами, та дорога – это частная собственность!»
«А где можно?» – худея с каждым словом, спросила я.
«Да вот тут, вокруг дома», – пояснил он, смотря куда-то в сторону.
Так я открыла для себя двух первых «китов» капитализма: 1) врать бывает очень полезно и 2) почти «пощупала» доселе неведомую частную собственность.
«А где мне ходить так, чтобы худеть и не садиться на диеты?!» – стояла на своём я.
«Ладно, – милостиво пообещал муж, – поедем на выходные в Алберезе».
Так я впервые услышала название этого волшебного места.
Название «Алберезе» встречается в литературе XI века, именно тогда было построено Бенедикское Аббатство имени Санта Марии Алборенской. Оно находилось на возвышении, поэтому монахам было удобно контролировать территорию и следить, не нападают ли враги.
В последующие века Аббатство опустело ввиду религиозных кризисов между церквями, и эти земли отдали ордену Мальтийских Рыцарей, а во времена Наполеона эта территория была присоединена к государственной собственности (так называемому Demanio).
