Следующим культурным растением по значимости и по объему посевных площадей за пшеницей следует кукуруза. Кукуруза, как и пшеница, древнейшее культурное растение и была введена порядка 12 тысяч лет назад в районах Латинской Америки на территории современной Мексики, первые древние кукурузные початки, как считают, ученые были примерно в 10 раз меньше своих современных сортов и не превышали в длину 4 сантиметров. После того как европейцы открыли Америку или Америка отрыла для себя их, вопрос дискуссионный, кукурузу завезли вначале в Испанию, а потом она быстро распространилась и по другим странам Европы. К 17 веку кукурузу стали выращивать и в Крыму и на Кавказе и в южных областях Украины. На сегодняшний день лидерами по выращиванию кукурузы считаются США, Китай, Аргентина, Бразилия и Украина. Весь мировой экспорт кукурузы составляет более 100 миллионов тонн в год, из которых порядка 50% приходится на США. Крупнейшим импортером кукурузы в мире считаются Япония с 17% от общего импорта кукурузы, Южная Корея, закупающая около 8% и Египет.
Следующим культурным растением по его значимости для человека можно назвать рис. Рис как сельскохозяйственная культура очень требователен к условиям выращивания и весьма прихотлив к погодным условиям. Рис растение настолько влаголюбивое, что его побеги растут прямо из воды. Посевные площади под посадку риса искусственно заливают водой как для предохранения растений от прямого попадания солнечных лучей, так и в качестве одного из эффективных средств борьбы с сорняками. Осушаются рисовые поля только перед уборкой урожая. По значимости, рис остается важнейшим зерновым растением, являясь основным питательным злаком более половины населения всего земного шара. Основными производителями риса традиционно считается Китай, Индия и Индонезия. Основным мировым экспортером является Индия, Таиланд и Вьетнам, Китай при этом считается и основным покупателем, то есть импортером риса.
Животноводство, как и земледелие, являются основными и древнейшими промыслами, которое стало осваивать человечество, ну может немного позднее, чем охоту, рыболовство и собирательство, но более требующее коллективной организации и консолидации труда, причем не только труда физического, но и труда интеллектуального, чем например, человек использует при собирательстве лесных орехов или кореньев. Ведь при выращивании сельскохозяйственных культур, процесс производства находится на контроле самого человека, а не на самотеке у дикой природы. И если первое одомашненное животное у человека была собака, то вторым животным была уже овца, которая и накормила человека и обогрела его, дав уверенность в завтрашнем дне, не зависимо от превратной удачи на охоте. И когда человек в очередной раз вернулся с охоты в свое жилище, к своему очагу там уже грелась кошка, которую не требовалось одомашнивать, она пришла к человеку сама. На сегодняшний день около 30% всей суши земного шара это земли, используемые для выпаса одомашненного скота. Основные отрасли животноводства, давайте рассмотрим по группам важности, для жизнедеятельности человека. В первую группу важности и первостепенности отнесем следующие виды животных:
Скотоводство —
Разведение крупно – рогатого скота, а именно КРС к которым относятся быки и коровы, цели их разведения это получения молока, мясо говядины и сырья кожевенного, относящегося уже к легкой промышленности о взаимосвязи и зависимости одного от другого мы говорили выше.
