Когда есть?
На этот вопрос отвечает древняя наука о здоровье Аюрведа. Согласно этим трактатам наше пищеварение, как и все наше тело, живет по законам природы и связано с энергией солнца. Агни – огонь пищеварения – просыпается с восходом солнца примерно в пол шестого. Лучшие время, чтобы завтракать 6—7 утра. В 9 утра Агни затухает до полудня. Обед рекомендуется делать в полдень, а ужинать в 6—7 вечера. Когда Солнце садится, наша пищеварительная система приостанавливает свою работу, поэтому всё непереваренное остаётся в желудке на ночь, а утром можно почувствовать тяжесть и даже тошноту. Если злоупотреблять едой на ночь, то со временем появится лишний вес и проблемы с кожей, а также не проходящая усталость.
Что есть?
Конечно, всем известно, что налегать нужно на овощи и фрукты, маложирное мясо, полезнейшие морепродукты и крупы. Естественно, сладостями и выпечкой лучше не злоупотреблять.
А бывает и так, что мы едим и пьем правильно, вовремя, а лишний вес все равно держится. Тогда стоит поискать причину в нашем теле – своеобразной химической лаборатории. Если телу не хватает сырья для производства необходимых гормонов, которые участвуют в жировом обмене, то мы неизбежно будем переедать.
Давайте рассмотрим гормоны, влияющие на наш вес. Я взяла эти материалы с сайта www.elle.ru/krasota, потому что так просто и понятно описаны сложные процессы.
Адипонектин – это гормон, который в буквальном смысле дает команду организму сжигать жир. Учёные доказали: чем больше этого гормона в крови, тем быстрее мы худеем. Чтобы простимулировать его выработку, нужно в пищу употреблять семена тыквы, шпинат и капусту – чем чаще, тем лучше.
Грелин также известен как гормон голода: если его слишком много, нам труднее насытиться. Он подает сигналы в мозг, которые заставляют нас хотеть съесть что-нибудь сладкое и жирное, причем в самое опасное для фигуры время – вечером и ночью. Уровень грелина растёт от недосыпания, а уменьшается с помощью белков. Ешьте на завтрак омлет и не увлекайтесь кофе, есть мнение, что кофе способствует росту уровня этого гормона.
Лучший друг грелина – лептин, или гормон, отвечающий за аппетит. Его пониженное содержание в крови провоцирует переедание. Чтобы поднять уровень гормона и без труда похудеть на пару размеров, возьмите за правило регулярно есть продукты, богатые жирными кислотами омега-3, то есть рыбу: лучше всего подойдут лосось, макрель и сардины.
Эстроген. Превышение уровня эстрогена не только способствует накоплению у нас лишних килограммов, но также снижает сексуальное влечение, способствует частым мигреням, депрессиям и даже может стать причиной нарушения работы репродуктивной системы. Для того, чтобы держать под контролем капризный гормон, откажитесь от фаст-фуда и пива (особенно это важно для мужчин), придерживайтесь сбалансированного питания, в котором обязательно найдите место для капусты, шпината, цитрусовых, зеленого чая и бурого риса.
Тестостерон. Если его уровень слишком низок, мы сталкиваемся с теми же симптомами, которые возникают при зашкаливающем «дамском» гормоне: апатия, снижение либидо и замедленный метаболизм. Держать этот гормон в норме помогут продукты с содержанием сои, оливковое, льняное и рапсовое масло, авокадо.
Как отучить себя переедать?
Бывает так, что организм под влиянием стресса и других факторов «забыл» чувства физиологического голода и сытости. Что делать? В течение недели каждое утро ешьте один и тот же завтрак. С привычными блюдами проще установить свой порог насыщения, поэтому старайтесь избегать новых вкусов.
